去年这个时候的大蒜行情可以说愁云惨淡。今年情况稍微好一些，涨跌互现。随着元旦和春节的到来，大蒜市场能否红火起来呢？进入12月已是冷库蒜售货的第四个月份，从供需情况来看，今年和去年的冷库蒜市场均属于供过于求的状况，但从市场参与者情绪来看，尤其是存储商的售货心态，今年较去年同期要好很多。
今年11月的蒜价出现有涨有跌的局面。这主要是由于冷库蒜市场有诸多利好因素支撑。首先是种植面积减少，使得不少存储商变相推迟售货时间；其次是存储商今年收货价格比去年低；最后一点是，冷库蒜售货时间充裕，12月份也仅为冷库蒜售货的第四个月份，还有五个多月的售货时间。
随着元旦和春节的到来，大蒜的采购量预计还会增加。一些有经验的销售商、采购商也都在为节前大采购做准备。未来一段时间，普通农贸市场上大蒜价格涨幅有限。虽然今年1-9月份大蒜出口总量较去年同期增多，但是相较于冷库蒜入库的增加量却有限。国内批发市场多数经销商对后市价涨信心不足，大多表示随行拿货。与此同时，部分存储商已理性看待2018年秋播大蒜减种的事实。
来源：山西新闻网--山西农民报