辣椒市场需求巨大，今年冬天，辣椒行情再次火爆起来，价格直线上涨，破近年来同期新高。2018辣椒价格火爆的原因是辣椒产量出现下滑。在生长期，辣椒长势整体欠佳。由于今年在辣椒坐果期温度较高，导致座果率较低，辣椒普遍减产。
另外，今年7月山东金乡出现了局部暴雨，低洼地块辣椒受淹，导致山东主要产区金乡辣椒产量低。在国内干辣椒价格高位运行的情况下，明年2月后，印度辣椒产新，进口量或将增加，对国内辣椒可能会形成一定的冲击。
来源：央广网
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另外，今年7月山东金乡出现了局部暴雨，低洼地块辣椒受淹，导致山东主要产区金乡辣椒产量低。在国内干辣椒价格高位运行的情况下，明年2月后，印度辣椒产新，进口量或将增加，对国内辣椒可能会形成一定的冲击。
来源：央广网