地方性的蘑菇自给自足的市场趋势不断增长

对特殊品种蘑菇市场的需求自某段时间以来,一直在增长。 “这种趋势变得越来越重要,”Laseta Mushrooms的销售和营销经理Laura Peffer说。 “此外,地方自给自足的原则也正变得越来越重要。本地种植的产品优于国家范围内或进口的国外产品,但我们也将产品出口到比利时,德国和法国等邻国。客户关注越来越多的是包装材料,Ps6有时会被PET取代,对小纸篮子的需求正在上升。“

Laura 说:“12月是非常繁忙的一月,我们喜欢这个充满挑战的季节。通过良好的管理/时间表,我们能够为客户提供优质的水果。

Laseta Mushrooms每周种植约220,000公斤的白蘑菇和栗子蘑菇。 “大多数需求仍然是白蘑菇,这占了我们产品的约70%至75%。但是,消费者觉得栗子蘑菇更加美味。消费者研究表明,消费者可以清楚地了解白蘑菇和板栗蘑菇之间的区别。我们认为它的坚果味将导致栗子蘑菇越来越受欢迎。“ 婴儿或迷你蘑菇是Laseta Mushrooms的小产品。

“我们已经将这些产品推向市场已有一段时间了。销售价格远高于普通尺寸 - 小型,中型和大型 - 因为它们难以挑选。这并不意味着它不是一个有趣的产品。这个尺寸可以被认为是一种便利产品。由于尺寸小,消费者可以将它们放入锅中而无需任何额外的劳动力。此外,它看起来也不错。我最近在香槟杯中使用它们,而不是草莓或覆盆子。蘑菇漂浮在气泡中,从玻璃杯中闪闪发光!“

蘑菇市场非常困难。据种植者称,价格水平多年来一直处于压力之下。 “现在仍将是一个竞争激烈的市场,但我们已经看到需求的增加。去年,我们在我们的地区进行了一些改变。我们现在更集中提高了效率。这不仅仅是该行业所需要的,它对环境也更友好。”

欲获得更多信息:

Laseta Mushrooms
Laura Peffer
Lange Weisteeg 3
5324 JH  Ammerzoden, the Netherlands
电话: +31 6 55 55 66 11 
邮箱:laura@laseta-mushrooms.com   
网址:www.laseta-mushrooms.com 


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