每年总共有800万吨新鲜水果和蔬菜到达荷兰，但有1100万吨离开该国。 到达荷兰的新鲜水果和蔬菜中，甚至只有不到20％用于国内市场，其余80％运往其他国家。在即将离开的货物中，约有40％在荷兰种植，60％涉及外国产品。通过荷兰运往其他国家的新鲜水果和蔬菜约为700万吨。这超过了在国外销售的大约400万吨荷兰产品。
定期进出口，再出口，半过境和实际过境
除了为荷兰市场进口新鲜水果和蔬菜以及荷兰种植的新鲜农产品外，还有大量的产品进入该国，以便进一步运往国外。该流程可分为三个部分。首先是所谓的再出口。这些产品在荷兰被清关，并且（暂时）由荷兰公司拥有，然后再次出口。这一流量约为370万吨。
其次，大量产品通过荷兰发送，但仍然是外国公司的财产。部分行为是采取行政行为，但海关不会就剩余（较大）部分的问题进行处理。海关手续的流程称为半过境，约为90万吨。
最后，剩余的流量是实际的过境运输。在运输过程中，荷兰的运输公司都可以参与，但是该产品仍然是外国公司的财产。
没有系统地收集有关实际过境的数字，但根据荷兰统计局的数据，它涉及大量数额。荷兰统计局对农产品进行了估算，半实际和实际过境的比例为1：4。新鲜蔬菜的半过境几乎为零，新鲜水果为90万吨。经过仔细估计，新鲜水果的实际运输量将达到200万吨。
水果出口：荷兰产品不到10％
新鲜水果和新鲜蔬菜之间的贸易流量有很大差异。在新鲜蔬菜中，外国产品的重要性远远小于新鲜水果。在新鲜蔬菜的总流量中，80％是荷兰产品。但在新鲜水果中甚至不到10％。在新鲜水果和蔬菜的总进入贸易流量中，甚至20％仍未在国内市场上销售。在这种情况下，水果和蔬菜之间的差异并不那么显著。 在所有新鲜水果中，约有15％用于荷兰市场。 新鲜蔬菜则有略高于四分之一。在荷兰的新鲜蔬菜市场上，荷兰产品占主导地位，占比超过90％。新鲜水果约占30％。
荷兰统计局与欧盟统计局的区别
荷兰统计局编制了荷兰进口和出口新鲜蔬菜的数字，并将这些数字传递给欧盟统计局。自2016年以来，荷兰国际贸易的欧盟统计局数据包括了小型公司的（估计）进出口数据。此外，欧盟统计局的数据包括半过境，而荷兰统计局则不包括这种贸易流量。半过境确实在国际贸易统计中起作用，但不是国民账户的一部分。
今年进口和出口的新鲜水果和蔬菜更多
欧盟统计局的数据显示，今年新鲜蔬菜的进口和出口都再次增加。在1月至8月期间，进口增长了10％，出口增长了7％。 2018年，全年新鲜水果和蔬菜的出口量估计超过900万吨。一年中最后几个月出口的洋葱和胡萝卜等重要产品的出口量较少。由于天气干燥，这些产品的收成与去年相比较小（洋葱：-44％）。截至8月份，洋葱出口量比去年增加了7％，胡萝卜出口量甚至增加了35％。
荷兰出口一个值得注意的产品是香蕉。该产品现已成为继洋葱和西红柿之后的第三大出口产品。
欧盟的重要性更大
2018年，欧盟国家在荷兰出口方面的重要性比去年更大。截至8月，欧盟国家的份额总计接近90％。德国占有超过30％的份额，是迄今为止最重要的买家。
香蕉是最大的产品
在荷兰进口新鲜水果和蔬菜（包括半转运）中，香蕉是迄今为止荷兰最重要的产品。整个2018年，将进口100多万吨。其中约四分之三是再出口。整个2018年估计有600,000吨，橙子是第二大进口产品，略高于2017年。之后是葡萄（+ 3％），菠萝（+ 16％），鳄梨（+ 26％），葡萄柚（+ 8％），苹果（+ 27％），甜瓜（ - 2％），西红柿（+ 7％），洋葱（+ 15％），芒果（+ 5％）和橘子（+ 16％）。
更多来自南非
西班牙是迄今为止最重要的供应商，尽管去年没有增长。来自西班牙的橙子较少，但从这个国家进口的西红柿和橘子更多。南非是第二大供应商。从这个国家进口比去年增加了10％。进口的最重要的产品是橙子，但更多的是葡萄，葡萄柚，柠檬和鳄梨。
了解更多信息：
Jan Kees Boon
Fruit and Vegetable Facts
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