大蒜可以对抗炎症从而降低疾病风险

美国有着世界上肥胖率最高的称号。肥胖是一种携带许多健康风险的疾病,还会导致慢性炎症。许多研究显示,慢性炎症与心脏病,2型糖尿病,抑郁症有关,肾病等都有关联。


现在,佛罗里达大学食品与农业科学研究所(UF / IFAS)的研究人员进行的突破性研究表明,补充老化大蒜提取物(AGE)可以有效地改善炎症,从而降低相关疾病的风险与肥胖率。


“自我治疗的力量”一书的作者Fabrizio Mancini博士告诉Newsmax:“炎症是身体对保护我们免受可能有害的外来物质的自然反应。当该过程变为长期或慢性时,则对器官和组织有害。我们必须控制肥胖,停止食用对我们健康有害的食物。


对于大蒜干预研究,UF / IFAS团队招募健康但肥胖的成年人参加双盲随机试验。参与者分为两组 - 一组每天服用老化的大蒜提取物粉末,另一组服用安慰剂。


在为期六周的研究结束时,他们发现服用AGE的患者与安慰剂组相比,其炎症水平显着降低。此外,老年大蒜提取物组的免疫细胞活性和低密度脂蛋白胆固醇水平均有所提高。


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