中国:偏好新鲜的进口马铃薯

全球市场报告:马铃薯

去年夏天,欧洲大部分地区非常炎热。夏天期间持续的高温对马铃薯的收成有直接的影响。据报道,欧洲北部国家的产量较低,但现在的情况是怎样的?欧洲北部地区的产季是否会较早结束?在美国,去年,有关于收成的交替信息被发出,这导致了上涨的价格。在澳大利亚,种植者期望着新产季的开始。

荷兰:对炸薯条用的高质量马铃薯的需求增加,出口下降
荷兰的马铃薯市场表现有好的一面,也有坏的一面。一方面,越来越多的加工厂采购马铃薯,农户惜售,以盼获取更好的价格。现在,欧洲遭遇霜冻气候,这使得马铃薯的供应量继续下降。此外,对炸薯条用的好马铃薯的价格持续上涨。另一方面,高价格阻碍了新鲜马铃薯的出口。非洲在很长的一段时间里购买了大量的马铃薯,但现在,多个国家的边境已经关闭,以刺激当地的收成。来自荷兰马铃薯组织(NAO)的数据表明,马铃薯消费和出口产业的土豆已经减少。

在2018年所收获的所有马铃薯中,至12月底,367,000吨已经被发送到边境。一年之前的数据是385,000吨。量的下降主要是由于来自南非的需求量的减少,从88,000吨到47,000吨。至12月底,种薯的出口(2018年丰收季)也明显低于2017年同期,主要是出口到亚洲和非洲国家的量已经减少。

比利时:将马铃薯保持在仓库中

目前,比利时的贸易市场平静。这是由于上升的价格,以及种植者赌价格的进一步上涨。然而,库存中的马铃薯总有一天要被出售,正如一位贸易商说,“否则,种植者会面临着无法在马铃薯在好的状况下被售出的风险。此外,贸易商也可能会在他们的合约上遭遇困难。马铃薯的品质令人失望,这使得他们质疑合约要求是否能够被满足。据预计,这种情况在4月之前不会变得清晰。在自由市场上,Bintje的价格介于15和30欧元之间的,取决于质量。据报道,其他品种的价格高于30欧元。合约对市场来说,是一个不小的挑战。一位贸易商预计,不是每个贸易商都能够满足合约要求。“今年,很多公司将因为合约而破产,”他说道。

法国:市场情况良好

在法国,加工业较早地开始采购马铃薯。这有力地推动了产季初的市场发展。价格持续上涨,尽管价格高,需求仍然强劲。“马铃薯在厨房是一个基本的材料。消费者不会轻易地削减对马铃薯的消费,”一位贸易商说道。还有许多法国马铃薯被出口。据UNPT报道,8月和11月之间的出口量比上一个产季增加了10%,达到478,588吨。对很多出口商来说,继法国本土市场之后,西班牙是法国马铃薯的最大的采购商,紧接着是意大利。另一位贸易商说,自1月份以来,来自西班牙,意大利和东欧国家的需求增长地更快。他们自己的存货耗尽,因此转向法国进行采购。

德国:在为期几周的僵局之后,市场开始出现变化
在德国,马铃薯贸易的短期僵局终于在1月中被打破了。在价格大幅上涨之后,市场供应量开始突然增加,特别是在德国北部(Lower Saxony),种植商终于愿意营销他们的产品。总体而言,过边境的价格上涨了约5欧元(每100公斤)。另一方面,市场也需要一个稳定的供应,因为总的来看,马铃薯的质量并不尽如人意,这主要是由于上个夏季及春季期间的创纪录的炎热气候。因此,在Lower Saxony,据目前的预测,目前的库存量可被供应至3月底。

此外,粉状品种的存货据预计会稍早些开始被供应(可能在3月初/中旬之后)。市场到时的表现会如何,也取决于一些国家的收获时间,如埃及或以色列,因为这些国家在这个过渡阶段出口很多马铃薯到德国。我们还预计将在3月/4月,在本土的首批品种上市之前,从法国进口一部分马铃薯。

意大利:得益于欧洲北部的供应短缺

价格是高的。这种积极的情况得益于欧洲北部的供应短缺。价格很好。意大利种植者所收获的马铃薯有良好的质量和保质期,尤其是Emilia Romagna地区的收成,带来了一个好价格。销售在有组织性地进行,据预计,将有足够的量被供应至4月底。

一位马铃薯和洋葱贸易商说道,2018年对他的公司来说,是不错的一年。在欧洲北部的供应短缺和来自加工业的压力保障了该产业发展的积极趋势。据该贸易商表示,消费情况是好的。“寒冷的天气绝对有帮助。供应量绝对可以跟得上,因此,我们预计,在新的收获季到来之前,我们可以供应市场。”

来自卡拉布里亚的对有机马铃薯的需求很好。一位种植商说道:“目前,我们正在处理对种薯的订单。我们的存货有大约100吨,平均每个品种20吨。”在这种情况下,涉及到的品种有Kennebec, Marabel, Desireè, Divaa, Spunta和Agria。规格在28-65之间变化。与其他欧洲种植区不同,在开花期,这里有足够的雨水。在一些地区,雨水造成了20-30%的损害,但“其他收获的马铃薯的质量是非常好的。”

西班牙:希望迎来一个“可多从中获利的”的春天

目前,最大的马铃薯供应来自法国。除了南部的一些传统的,地方性的品种,今年,市场对这些品种的需求似乎在增加。在法国,产量下降,因此价格偏高。关于质量,贸易商们没有什么可抱怨的。结合当前形势,西班牙的种植商认为,在塞维利亚和卡拉布里亚的首批收获的早熟马铃薯在春季应该可以高价上市。据预计,这些地区的种植面积与去年相比,有所增加。但产量受到旱灾影响变得有限。这使得种植面积与两年前相比相似。

美国:价格由于强劲的需求很高

一个贸易商表示,国内的马铃薯供应有限,从而使得价格略高,尽管Wisconsin市场上的产量紧张。“我们有一个具挑战性的种植季,和一个更具挑战性的收获季,因此,供应量更少,”一位贸易商说道。在寒冷且潮湿的春天之后,是一个正常的夏天。收获期间的天气又是反常的。“先是炎热的10天,然后下了三个星期的雨,之后开始冻结,”种植商对总体情况总结道。他对8%至9%的作物没有进行收获,把其留在了田里。

在爱达荷州,产量与去年相似。然而,在对马铃薯的规格分选方面,有一些问题。对Narkotahs来说,规格较小,这显然是由于炎热的气候所导致的。同时,市场对新鲜马铃薯的需求很好。除了国内市场,来自国际市场的需求也更多。

所有这些因素结合起来,导致了市场价格略高。与去年相比,价格高出了1美元。“价格比去年高出了大约10%到15%,但据预计,价格将进一步上升。

中国:偏好新鲜的进口马铃薯

中国是世界上最大的马铃薯生产国之一,用于种植马铃薯的总面积非常巨大。马铃薯的产区分布在中国不同的地方,因此,每个产区的产季市场不同。目前,中国冷库中所储存的马铃薯正在被出售,因为新的收获季将会在四月后开始。现在的马铃薯也很高,因为冷库储存成本也别考虑在内。然而,新鲜马铃薯在市场上卖得更好,因为其质量要略好于冷库中的马铃薯。因此,现在也有从南亚进口的土豆,以满足市场对新鲜马铃薯的需求。

除了普通的马铃薯,市场也供应中国甘薯的供应,至2月份。甘薯的种植面积在增加,在中国和国际市场上也更受欢迎。甘薯的价格很稳定,变化不大。甘薯目前主要被出口到欧洲,东南亚和美国。

澳大利亚:种植商为春天做好了准备

据马铃薯种植者协会,在澳大利亚西部,随着春天的到来,冬季期间的紧张供应已经结束,销售变得更加顺畅。这也为回顾过去两年中低价运行的马铃薯市场的种植商提供了更好的结果。在经历了满是霜冻的冬天之后,温暖的春天受到人们的欢迎。市场准入的东海岸的生产者会很快好起来。在Crookwell,新南威尔士,情况也有所改善。那里经历了一个正常的春天。在12月,发生了强烈的冰雹和雷暴气候等,在某些地区,降雨量达到50毫米。种薯的产季进行情况与去年类似。种植商在夏季的热气和干旱到来之前很早地开始了。

据报道,在截至2017年6月的一年中,收获量为130万吨,价值7亿1700万万美元。大约65%的收成被用于加工业。在对新鲜马铃薯的出口中,约35,000吨被出口至韩国,占到了总量的59%。


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