新姜大量上市

今年，重庆市的生姜价格一直居高不下，眼下新姜已大量上市，生姜价格却不降反升。据中国农产品信息网发布的数据显示，今年全国各地生姜种植面积较2017年扩种15%左右，达到439.1万亩，创下历史新高。

卓创资讯生姜分析师李涛表示，近年来，生姜种植收益可观，助推了姜农种植热情。2018年，我国生姜主要产区面积扩种约达15%~20%。但受天气因素影响，生姜产量未出现明显增加，同时优质的上等生姜更是有限，姜价因此能保持在相对高位。

与此同时，去年由于冷库货源持续处于亏钱状态，存货商心有不甘，5月下旬冷库存储便接连进行收购，从而助长产地农户惜售，出现要价强硬，货源难收等现象，造成货源供应一度紧张，因此价格节节攀高。