“本产季的大蒜产量比上一产季略多，中国各产区的总产量约为870万吨。从质量来看，略差于上一产季。此外，不仅中国的大蒜出口量大，其他国家也在积极寻求采购商，与中国出口商争抢客源。我认为，未来的中国大蒜市场运行将变得更加困难。现在的国际市场运行基本上是稳定的，在中国春节假期期间，工厂关闭，暂时停止了加工。春节过后，大蒜的价格突然开始上涨。这周，来自国内和本地的需求有所增加，尽管这只是暂时的。此外，我们预计，新产季的大蒜种植面积会减少30%。”济宁海江贸易有限公司的David Wu在接受全球果蔬网的访问时说道。
正如David解释的那样，济宁海江贸易有限公司也在寻找一些新的大蒜市场：“我们向60多个国家出口大蒜，包括印度尼西亚、巴西、俄罗斯、荷兰、沙特阿拉伯、巴基斯坦、哥伦比亚、厄瓜多尔、马来西亚、乌克兰、英国等大市场。其中，印尼一直是对大蒜的需求量最大的国家，约占世界总需求量的30%。未来，我们希望将大蒜出口到塞内加尔和其他一些非洲国家，因为他们的经济增长迅速，直接从中国进口的大蒜需求也在增加。”
“今年，中国生姜市场的运行状况总体来看很好。全年间较多的降雨量不仅对生姜的产量，也对品质造成了影响，瘦姜比肥姜的量多，整体价格较高。“我们预测，春节过后，价格还会上涨一点。特别是，在中国春节之后的这周里，需求增加了，导致了价格的上涨。我们有来自亚洲和中东对新鲜生姜和来自欧洲对风干生姜的需求。”
“除了大蒜和生姜，洋葱也是我们的主营产品之一。本产季，我们的洋葱产量与以往基本相同，但在收获甘肃产区的洋葱时，由于雨水问题，在质量上遭遇了一些问题。今年，市场对黄洋葱的需求量增加了很多，特别是规格为70/90的大规格生姜，这主要是由于欧洲当地的洋葱减产所致。考虑到质量问题，我们将在2月底前停止对洋葱的发货。四川地区的新一轮作物将很快被收获，但这些洋葱并不能达到出口的标准。”
“除了出口业务，我们也运营进口业务，为了与新老客户碰面，更好地拓展市场，我们参加了刚刚在柏林举办的果蔬展。这个展会使得我们受益颇多，特此感谢所有到访了我们展位的客户们。”
David Wu
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