用于新鲜农产品的食用生物材料涂层将减少食物浪费

随着农产品行业的全球化,复杂性也有所增加,总部位于华盛顿特区的Village Capital去年年底开展了一项食品和农业计划,旨在确定并支持初创企业如何解决其中一些问题。 他们选择了12家公司参与该计划,其中两家最终获得投资资金和其他援助。 这是该小组第五次运行这项计划。

“Village Capital与QBE,Campbell Soup Company和UBS合作,开展了为期三个月的投资准备计划,其中包括来自美国各地的12家早期食品和农业创业公司,”美国风险投资公司Village Capital的负责人Matt Zieger解释道。“该计划旨在培训和投资粮食和农业创业公司,这些创业公司正在扩大可持续,健康和可获得的农产品,以推动更好的粮食和农业系统。”

Arable和Masienda的代表,这两家公司在Village Capital的2016年农业计划中被选中进行投资

食用生物材料涂层,减少食物浪费
最近推出旨在防止食物浪费的创新公司参与了Village Capital的计划。这种产品是一种来自丝绸的可食用涂料,可用于任何商品,以降低氧化和成熟的速度,从而防止腐烂和延长保质期。该涂料由位于马萨诸塞州的Cambridge Crops开发。虽然不是Village Capital投资的直接接收者,但该公司表示该计划帮助Cambridge Crops进一步推进了他们的想法。

“该计划的核心部分是Village Capital的VIRAL途径,它可以帮助企业家和投资者在选择过程的顶部使用相同的语言,”Zieger分享道。 “VIRAL帮助企业家自我意识,并清楚表明他们对投资的准备程度。它允许投资者沟通他们想要投资的点。我们发现它是一个有用的通用语言,可以启动并维持企业家和投资者之间的对话。”

他补充说,“Village Capital选择Cambridge Crops参与的原因有很多,例如Cambridge Crops在食物垃圾和食品保存方面的竞争角度。此外,浪费具有破坏性,而这个解决方案对整条供应链的供应商都能提供高价值的建议。”

已做好商业化准备


Cambridge Crops公司表示,食用涂料将使托运人和零售商受益,并且考虑到全球范围内的产品数量,这种涂料具有高度相关性。公司还补充说,该材料将对冷链基础设施极少或未开发的地区的供应链产生积极影响。

“我们的食用生物材料涂层可用于从鳄梨,生菜到鱼类和肉类的所有产品,”Cambridge Crops首席执行官Adam Behrens说(上图)。 “供应链上下都有价值优化。我们可以改善当前的物流,减少运输过程中的损失或减少零售层面的浪费。”

虽然仍处于测试阶段,但Cambridge Crops希望明年能够将其商业化。 “我们正在推进安全测试和监管审批,”Behrens说。 “我们目前的时间表是从2020年初就开始商业化。我们希望大幅度改变供应链。大量的低效率会导致巨大的经济,社会和环境后果。开发一种普遍的工具来解决食物浪费问题是必要的。”

了解更多信息:

Rustin Finkler
Village Capital
电话: +1 (407) 921-9940 
rustin.finkler@vilcap.com 
www.vilcap.com



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