Vinschgau水果和蔬菜合作社协会（VI.P）的主任Josef Wielander将于2019年3月底退休，他多少有一丝悲伤，但也为他的工作感到自豪。 我们在柏林Fruit Logistica展会期间采访了他，在那里他向我们讲述了他43年的职业生涯。
“我于1976年开始担任水果合作社Mivo的主管，直到20世纪80年代中期。我亲眼目睹了大型经销连锁店（Coop，Esselunga，Edeka，Sainsbury's等）的诞生，这些连锁店由进口苹果的批发商供货。那些第一批在超市中持股的人赢了。但很快批发商就输掉了他们的工作，”Wielander （下图）告诉全球果蔬网称。
“另一个非常重要的因素是欧洲共同市场在80年代提供的资金。该业务计划诞生于1997年，从那时起我们使用前一年的数字百分比来改善我们在市场上的存在。我们投资了尖端的生产和加工设施。这些投资带来了创新，是非常有必要的。”
这位即将卸任的董事最满意的是2007年的集中调试销售。“之前，所有的合作社都是自由的，顾客选择在哪里购买。每个合作社几乎都与邻居竞争。为了克服这种狭隘主义，我们考虑通过VI.P联盟让Vinschgau成为一个单一的实体，无论是商业还是生产水平上。这是一项不容忽视的成功，给我们带来了很多好处。”
我们可以说苹果树合作模式几乎是意大利所有生产者协会的榜样，因为它的效果很好。Wielander为此感到自豪。
多年来，消费类型也发生了变化。“今天我们通过吃苹果来进行味觉体验，我们不再寻找传统。甚至生物因素也变得更加重要：在20世纪70年代和80年代没有人谈到有机，但今天这是正常的。现在的供货必须有机产品和传统产品都有。”
变化也发生在品种的水平上。“这意味着需要寻找与其他现实的联盟，例如VOG和Rivoira，并向实验站询问世界上可获得的品种并购买权利，以便成员可以生产它们。这并不容易。现在，道路仍很艰难，尽管它是正确的道路。
市场上也有新发展。“随着俄罗斯的禁运和北非政策的动荡（利比亚，阿尔及利亚，埃及），有必要寻找新的商业网点。目前，我们服务于世界上42个国家。意大利占我们销售额的50％，这是一件好事。每次市场缺失时，你都必须找到另一个市场，但由于它们的百分比很小，我们仍然可以控制局面。”根据Wielander的说法，如果协议在亚洲取得成功，可能会有更多的机会。
“需求不均衡。今天，十分肯定地将所有苹果放在一定的报酬之上变得更加困难。在我看来，在不久的将来，在苹果市场上只会剩下最成功的，即那些在有机和综合生产之间，创新和传统品种之间以及发展中国家之间和提供足够质量之间建立正确关系的供应商。”
Josef Wielander (即将离任的总裁) and Martin Pinzger (新一任总裁）。
“我即将离开工作多年的地方，感谢所有陪伴我的人。我很高兴 Martin Pinzger将成为我的继任者。他很有能力，将会带领公司实现更长远的发展，” Wielander总结道。