在中国春节过后，市场再次开放，出口也正在迎头赶上。大蒜的价格和需求都较节前有所上涨，这与所有人的预期背道而驰。“我们看到大蒜的价格在春节后的第一周就开始有小幅上涨。我们觉得，这一突然增长与工厂和公司在春节休假期间所需的所有订单有关，此外，这几天的价格没有任何下降趋势。虽然，尚很难预计大蒜价格在接下来几个月中会有什么变化，但从6月份开始，新的大蒜将上市。未来的价格将取决于多重因素，如即将到来的订单量，农户手中的库存和冷藏量，“来自Wo Hing Food (hong Kong) Co.,Ltd.的Tessa说道。
“除了大蒜，我们的主要出口产品还有姜、苹果、橙子和葡萄。我们的生姜出口也在增加。现在，市场对生姜的需求量增高，尽管12月份的新生姜的质量比其他年份要低一点。这与产区在收获前几个月遭遇了大量降雨有关，在吸收了过多的水分后，生姜的品质部分受损。不过，并非所有的生姜都受到强降雨的影响。”
就今年的苹果而已，进出口量都有所下降，但原因各不相同。正如Tessa解释的那样：“今年我们的苹果产量在产季初受到了霜冻气候的影响，因此今年的苹果价格更高。尽管产量较小，我们仍设法将中国苹果出口到东南亚。在众多品种中，中国的富士苹果最受欢迎，因为它的脆度和甜度都非常适合亚洲消费者的口味。在我们进口的苹果中，最受欢迎的是来自美国的Red Delicious。由于进口税的提高，今年美国苹果的价格上涨了很多。但由于蛇果在国内有一定的消费群体了，所以我们仍然进口这些苹果，只是数量较少的原因。”
Wo Hing Food Co Ltd.是一家向全球40多个国家出口新鲜水果和蔬菜的国际公司。他们从事新鲜水果和蔬菜业务超过20年，除了出口外，他们还向中国进口新鲜水果。他们有自己的包装车间和冷库，自主进行控制和管理，以保证产品的安全和质量。
Tessa
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