总部位于汉堡的Direct Fresh GmbH公司最近从厄瓜多尔进口了Demeter香蕉。这为公司在德国市场的生态系列产品，特别是海外产品的奠定了新标准。国际果蔬网Freshplaza记者在纽伦堡的2019国际有机食品展览会Biofach上，在Demeter展台旁见到了贸易双方。这是一场关于激情，循环经济的对话，尤其是在国际专业贸易中不断增长的利基市场。
正在洽谈中的合作伙伴：Direct Fresh GmbH销售经理Felix Stamer（左），和Demeter生产商Fernando Monsalve（右）今年在纽伦堡BioFach的Demeter展位
自1998年以来，Fernando Monsalve一直在遵循生态理念管理他的田地。直到多年后 - 在2013年 - 他才第一次在研讨会上了解到了生态动力种植。在参观访问了一位医用大麻种植者之后，他决定全身心地投入Demeter香蕉种植。他的土地完全转换成生态动力种植需要大约2年时间。 “我仍然处于转换阶段。在这个意义上，生态动力种植demeter与其他有机证书无法比拟，”厄瓜多尔人说。
从种植园到汉堡港
目前，有150个家庭正在那里种植香蕉种植园（约130公顷）。 Demeter农场的基本理念包括有机多样性，集成牲畜的整体循环经济，以及在同一地点生产肥料。 “虽然厄瓜多尔有两个鲜明的季节，但我们已经能够全年供货。这种稳定供货能力，加上我们香蕉植物的漂亮色泽，以及我们水果的更高白利糖度值，证明我们的种植方法十分有效，“Monsalve强调。
在马德里2018年的水果展览会期间，Monsalve就与欧洲客户就Demeter产品建立了合作关系，当时就和Direct Fresh GmbH的管理层首次相互了解。这家总部位于汉堡的公司多年来一直提供“公平贸易”和“有机香蕉”，但其产品范围尚未包括生态动力产品。在拜访了种植商之后，建立了伙伴关系。 “生物动力培养背后的基本理念和激情立刻给我们带来了冲击。作为回报，现在我们作为进口商的目标是与当地生产商分享我们的知识，以便我们互利双赢，”德国进口商销售经理Felix Stamer说道。
Direct Fresh GmbH总经理Dirk Landahl
持续销售
1月底，厄瓜多尔的第一批Demeter香蕉抵达汉堡港。因为Direct Fresh GmbH与德国连锁超市的项目合作，持续销售也得到了保障。 Stamer：“对Demeter香蕉的需求正逐渐增加，我们收到了积极的反馈。”
厄瓜多尔种植园
对于生产者和贸易商来说，这也是一个有趣的利基市场。 Monsalve：“在厄瓜多尔，只有两家生产商与Demeter香蕉打交道。多米尼加共和国有几家，但他们的香蕉要小得多。”对于进口商而言，这种伙伴关系不仅给德国市场带来了独特商品，也让人们将关注点放在可持续发展的主题上。 Stamer：“我们必须在贸易中仔细考量，因为我们必须适应大自然，而不是让环境迁就我们。”
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