Altes Land的有机生产商今年的收获季还没有全部结束，但到目前为止一切进展顺利。各批发商的活动已经明确表明这是一个很好的产季。“今年我们有大量收成可以推向市场，”Bio-Obst Augustin GmbH & Co.的销售经理Hinrich Quast说道，该公司位于Altes Land的中心。
Hinrich Quast今年在纽伦堡的BioFach展位上
令人满意的价格，良好的储存质量
“到7月中旬，我们肯定能够销售完库存的苹果。部分原因是我们的生产商在正确的时间采摘苹果，这样他们也可以存放更长时间或保持一致的保质期，”Quast说。
价格方面，你不能将当前季与29017/2018季进行比较。 “由于数量大，价格水平要低得多。但是，我们对当前的价格及其稳定性感到满意。在POS，公斤价格目前波动在2.89-2.99欧元左右。我们认为这不仅仅对消费者来说是个好的价格。去年，公斤价格在5.49到5.99欧元之间。考虑到存储的苹果数量，今年的情况非常不同。”
“然而，在未来，我们面临着为九个合作农场实现足够价格的挑战。这些农场在开发再生农业方面做得非常出色，可持续创新和高品质，美味的产品对我们的运营有额外的价值，”Quast解释道。另一方面，该行业正在增长，近年来正在发生更多的价格战。 “从初级生产到消费者，一切都越来越难以沟通或者获得合适的价格。”
未来的品种：Santana＆Natyra
这家分销公司销售9家生产商的产品 - 总共275公顷苹果和15公顷梨 - 其中包括99％的天然食品批发。就数量而言，现有的Altlaender批发公司组合包括30％-40％的Elstar和Jonagold。Topaz品种约占总产量的20％，产品系列的其余部分包含Boskoop，Pinova，Natyra等水果。Quast说：“我们看到近年来对Santana的需求不断增加。这是一个非常耐用的品种，主要以光照性苹果为主。”但是，主要供应商强调各种存储类型之间的显著差异。 “Natyra是一种非常可存储的品种，可以营销到7月份。另一方面，Elstar你必须确保最迟在5月份之前仓库是空的。”
家族企业的整个团队
与传统种植相比，目前北德国的有机贸易没有集中化。Quast认为这种情况不太可能在未来几年内发生。 尽管如此，在他的客户中，他目睹了更多有趣的发展：“我们注意到低价商品的大幅增加，我们直接归因于越来越多的订阅服务和学校水果项目。我们作为批发商也受益于邻近的不来梅生物城，那里学校水果的需求非常大。”
Catharina Augustin已经掌管了该公司大约一个月的时间
传递接力棒
自1990年以来，有机水果Augustin KG提供有机质量的梨果，自2001年以来它也按照Demeter 准则操作。这使该公司成为该领域的先驱和市场领导者之一。 今年1月，管理层发生了变化。 Catharina Augustin现在领导这个家族企业。
了解更多信息：
Bio-Obst Augustin GmbH & Co. KG
Klein Hove 21
21635 Jork, Deutschland
电话: +49 (0) 4162-9 00 18-0
传真: +49 (0) 4162 900 18-69
邮箱: kontakt@bioaugustin.de
www.bioaugustin.de