“我们已经进入了芦笋收获期，不过目前的收获数量有限。今年，由于微隧道的种植以及良好的天气条件，我们已经成功地将收获期提前了20天，” Espárrago de Granada合作社主席José Antonio Gómez说。
值得记住的是，去年由于恶劣的天气条件，生产被推迟到4月初，导致格拉纳达的收获与其他欧洲产地的收获有所重叠，比如意大利。
“今年收获期的提前，让我们可以更加有条不紊地安排工作，我们希望这一趋势能够在整个销售中持续下去。 ” 他说道。“另外，西班牙将在一个月到一个半月之间成为欧洲唯一的芦笋供应商。从4月的第二周起，收获将在意大利进行。”
但是，目前，墨西哥芦笋在欧洲市场占据主导地位。 “目前需求有点缓慢，尽管产品是本季节的第一批，价格也不是很高。还有其他因素在起作用，例如来自墨西哥的芦笋的强势存在。大约十天后，我们将有质量更优质的商品。”
过去四年，绿芦笋的种植面积增长了约40％，种植面积的增长趋势趋于稳定。
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José Antonio Gómez Aguilera
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