销售点的购物体验正成为当今消费者日益重要的因素。 因此，这里出现了新的贸易机会和方法。 商店内现场生产的产品越来越多地主导着零售业的活动。HEPRO GmbH作为芦笋剥皮机领域的市场领导者，已经认识到这一趋势，现在正朝着水果剥皮工艺迈进。 该公司首次在今年的Fruit Logistica展会上展示了其现代菠萝去皮和切片机。
Jens Frommann和Mareen Protte参加了今年的Fruit Logistica展会
到目前为止，样机仅在某些地方或几个超市分支机构用于测试目的，并取得了巨大成功，因为2020年将有200多个系统在市场上推出，该公司发言人Mareen Protte解释道。 “基本的剥离工艺已经过优化；在这个阶段，我们只做很小的优化。然而，每分钟或每小时的最终循环次数不那么重要，特别是因为机器不用于生产。但是， 一次连续操作，每小时可以为约180个水果去皮。”
最近几个月，Edeka分店已对样机进行了测试。
现场去皮演示
然而，这个系统主要是关于购物点的购物体验，Protte女士强调。“在去皮过程发生在他们眼前之前，客户应该关注这一点。客户选择新鲜的菠萝并直接去皮，确保产品经过新鲜加工是一个优势。 过程完全透明。这也为这台机器加分。” 今年的Fruit Logistica的反馈已经很有希望，无论是来自德国还是来自国际部门。“产品本身对来自世界各地以及不同地区的客户都很有吸引力。到目前为止，客户对我们的设备特别感兴趣，特别是在连锁超市，还有机场和购物中心。”
在购物点使用可为客户创造独特的购物体验
迈向水果的第一步
通过该系统，Hepro GmbH迈向了水果行业解决方案的第一步，尽管到目前为止主要关注的是大麦和根茎类蔬菜的去皮，尤其是芦笋。 “这个设施也是我们现有产品组合的一个突出的补充。对于我们以及我们的区域供应商来说，这也是进入新市场的开端。”
通过该机器，Hepro GmbH还对目前在互联网上传播的“菠萝去皮技巧视频”做出回应。这个技巧只有在事先切入菠萝时才有效：水果也必须非常成熟。“我们关于菠萝去皮机的视频目前出现在每个人的社交媒体频道上，并且已经在TikTok平台上获得了350万次点击。”
Hepro GmbH的完整团队在今年的Fruit Logistica展会展台上。从左到右：Jens Frommann，Christoph Protte，Ellen Reinhold，Mareen Protte，Christoph Wolter，Hans Wipfler
“德国制造”作为卖点
这一切并不意味着区域生产很快就会被废除。“客户也很欣赏这种'德国制造'的承诺，即使是来自中东的客户。这意味着我们将继续在我们当前的位置进行生产和销售。”
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