在欧盟，大蒜进口受配额限制。但自“社区条例”生效以来，从未进口过低于“条例”规定的数量。“从中国进口的大量大蒜始终占据着欧盟市场，”Agrimpex Farming的管理员Antonio Tuccillo表示，Agrimpex Farming是一家专门从事意大利市场大蒜分销的公司。
春节后（2019年2月5日），中国大蒜出口价格开始上涨，据Tucillo称，中国的报价大幅上涨，但这并不影响我们的进口。随着销售旺季的结束，我们倾向于消耗冷藏室中仍然可用的数量，同时等待新产品上市。”
“欧洲的价格保持不变，西班牙略有增加。荷兰的中国供应量正在增加，但单一贸易商的兴趣很低，意大利和整个欧洲的需求也是如此。”
至于新产品，“我们目前正在以低价格从埃及进口新鲜大蒜，这符合欧洲和西班牙市场的报价。意大利和西班牙将在4月底至5月初开始收获，预计本季状况将会很好。法国将在5月至6月随后开始季节，之后将是欧洲和美国其他国家的收获季。”
埃及大蒜
“在天气允许的情况下，我们预计数量与去年相近或略低一些。不幸的是我没有预见到价格会大幅上涨。一切都将取决于冷藏室仍然可用的库存，以及五月之内库存是否真的能够消耗完。”
Foggia省的大蒜
市场需求将在6月至7月恢复。“我们希望为我们的生产商提供良好的产量和质量。”