虽然ENGIE Refrigeration在洋葱领域活跃的时间不长，但该公司拥有多年的制冷技术经验。几年前，该公司向洋葱行业推出了一项冷凝干燥技术，据Marcel Bennink说，该技术对洋葱行业而言非常有效，来自我们仓库的洋葱便是最好的广告。”
“这一冷凝式干燥机，也称为冷冻式干燥机，实际上既是制冷设备，也是制热设备，使室外空气和燃气加热器变得多余。该装置通过冷凝作用从空气中吸收水分，并使用出口管将其输送到外面。因此，洋葱刚从入库就开始被干燥。无论洋葱入库时的状况如何，都能在收后第二天便被干燥。干燥过程的速度是过去的两倍，因为保证能够每天24小时持续干燥。洋葱的茎能在几天内被干燥。房间的稳定温度确保洋葱能保持在正确的温度，这意味着洋葱的质量也能得以保持。”Marcel解释道。
“由于该系统配备了热泵，种植商和加工商也可以用它来加热洋葱，以对抗疾病。在这种情况下，热泵使用室外空气或制冷过程（干燥过程）中释放的热量来加热洋葱，或将洋葱保持在合适的温度下。由于该系统不依赖于室外空气，因此在加热过程中也不会损失热量。在整个加热过程中，洋葱的干燥工作持续运作。这一过程只需一小部分电力，电力可以通过太阳能电池板生成。”Marcel说。
ENGIE在洋葱行业完成的第一个项目是Custers有机农场的项目。“从第一天开始，进展就很顺利，这让我们对这一市场产生了很大的信任。尤其是有机领域有很多人对我们的技术兴趣，因为这些洋葱对霉菌和细菌更为敏感。储存期的低温和稳定条件是高质量产品的必要条件。我们也将在MSP Onions的新加工厂中安装我们的冷凝干燥技术。去年的收获大大影响了投资意愿，现在，Zeeland几乎没有人想进行投资，但在能够进行灌溉的地区，人们的兴趣仍然很大。”Marcel解释道。
“该设备比传统系统高出的费用最多可在三年内收回。如果进行定期和仔细的维护，这一新存储技术可工作20到25年。设备中的天然冷却剂可确保最高的回报和最低的能源使用量，因此客户也有资格获得EIA——荷兰能源投资减免。节约能源就是节省成本。此外，对于一些买家来说，可持续生产甚至是对供应商的要求。”Marcel称，“通过不受室外空气影响，公司可以准确地得到理想的干燥和储存条件，而无需使用气体，并能减少二氧化碳排放。因为这一点，不费吹灰之力便能使干燥速度提高两倍，保持洋葱的质量，而且每年节省80％的能量。”
