去年，Düpmann GmbH & Co. KG在德国Borgholzhausen建立了新的总部基地。该公司为德国食品工业提供各种加工蔬菜，并在需要的情况下提供去皮，切碎产品，包括洋葱，青椒，胡萝卜，西葫芦，黄瓜和韭菜，可以提供各种立方体，切片，圆盘或条带。他们还生产蔬菜混合物，大蒜和蔬菜泥。去皮大蒜和冷冻蔬菜也是他们品种的一部分。
目前的生产地点Marienfeld已有近150年的历史。 Düpmann家族一直以某种方式与农业部门联系在一起。他们在20世纪70年代初开始剥洋葱生意的原因。在20世纪90年代，加工过的甜椒被加入到产品中。公司在2009年建造了最后一座新工厂后，很快就发现Marienfeld达到了最大容量，并且需要进行新的扩建。经过一番考虑后，决定在Borgholzhausen建立一个新工厂，而Marienfeld的生产基地也仍然是该公司的一部分。
新的洋葱削皮器
Heinz Düpmann表示：“除其他产品外，我们也加工大尺寸的西班牙洋葱。我们目前的机器可以很容易地剥离口径70至90的洋葱，我们最近购买了这种大尺寸的新机器。我们选择了JBT FTNON的MOP-200。近年来，我们有三名员工在3月到8月的旺季期间手工剥洋葱，现在我们只需要两名操作员，他们将洋葱放在正确的位置并检查去皮产品。”一条传送带将每个洋葱放置在一个单独的支架上或口袋里。操作者将洋葱放置成可以切断头部和尾部的姿势。然后用四个刀片切开外皮，并夹在两个臂之间，将洋葱旋转并径直切开。使用压缩空气吹掉外皮。使用磁场打开和关闭机器的总共有六个臂。这是FTNON于2011年开发的一种技术，自2017年起在MOP-200中使用。最后，工人检查去皮产品是否有任何残留的外皮和损坏。
紧凑且卫生
除了节省工人外，卫生是从Düpmann公司购买机器的重要原因。根据Heinz Düpmann的说法，该产品不再是手工操作，机器易于清洁。JBT FTNON的Lars Heuvelmans证实了这一点。 “大多数现有机器需要很多部件来剥洋葱。我们开发的机器更加紧凑，零件减少了60％。该机器不使用链条，一切都由不锈钢制成。机器采用模块化设计，因此可以单独清洁所有部件。拾取和旋转洋葱以去除外皮并再次放下它的部分通常包含弹簧和传动带。我们用永久磁铁取代了它们。这样做的一个主要优点是磁铁维护成本低，但安装仍然相同。”
