为什么今年辣椒价格年前都是三毛钱一斤,现在一般维持在三块钱左右水平?影响因素是什么?
年前辣椒主要来源有两个途径,一是海南、广东等南方冬季气温暖和的地区种植生产的,产量高、品质优,数量大,覆盖全国蔬菜市场面积大,影响春节辣椒市场力度大。二是附近蔬菜大棚种植生产的反季节辣椒,产量因受气温低的影响比较低,是春节蔬菜市场的补充。所以,春节期间,辣椒市场货源非常充足,尽量销售量大,总产量惊人,货源极端过剩,导致价格下跌偏低。
现在,春节过去近两个月了,海南等地辣椒已经采摘结束了,处于换茬播种时期。海南、广东等地的辣椒处于尾声阶段,导致市场辣椒供给量骤降。只有各地蔬菜大棚种植的反季节辣椒上市,而且种植面积有限,总产量不多,上市量较少,造成市场货源相对紧张,价格上涨。这就是近期,市场辣椒为什么卖到三元一斤的原因所在。
总之,辣椒市场价格是随着季节交替、气温变化和换茬种植等等原因的影响而发生变化。这是客观事实的具体表现。
来源:旭日东升付先百家号