日前，来自加利福尼亚州圣玛利亚山谷的春季蔬菜供应水平不均。今年，圣玛利亚山谷的沿海种植区降雨量比较稳定，可用水量比较充足。 然而，下雨可能导致我们的种植时间表中断，导致某些物品供应短缺，加州圣玛丽亚的Babé Farms公司的Matt Hiltner说。
他指出，当地的主要产品包括婴儿有色胡萝卜，东京萝卜，婴儿白菜，婴儿莴苣，大头菜和西瓜萝卜。 “随着进入春季，我们预计情况会进一步改善，”他补充道，并指出供应与去年的水平相当。
今年新增的一个项目是“盛开的胡萝卜”，这是一堆多色婴儿大小的胡萝卜。 （每组包括三到四种颜色，如橙色，紫色，黄色或白色。）
圣玛丽亚的特产
Hiltner还指出，Babe的大部分特产都是在山谷种植，当地温和的地中海气候和沙质土壤可以全年种植。
与此同时，也有来自美国小农户的市场型种植者的竞争产品。“虽然这些种植者中的许多种植者生产好看的水果和蔬菜，但他们的食品安全和耕作方式可能不一定符合行业标准，”Hiltner补充道。 “我们将食品安全和质量作为首要任务。”
至于需求，Hiltner指出，其中大部分来自餐饮服务方面。“我们种植的蔬菜倾向于销往精致高端的餐饮部门，Babé Farms的产品可以在美国的许多优质零售商处购买。”
千禧年推动
Hiltner还表示，随着消费者对以植物为基础的饮食和健康饮食越来越感兴趣，Babé看到了特色蔬菜市场的增长。 “千禧一代是这些趋势的巨大推动力。我们经常看到厨师和零售买家张贴我们鲜艳多彩的蔬菜照片，”Hiltner说。“随着社交媒体成为社会中越来越大的一部分，我们认为这种趋势不会很快放缓。”
Babé的蔬菜系列将在本周举行的加拿大农产品营销协会展览会上展出，该展览将于4月2日至4日在魁北克省蒙特利尔举行。Hiltner说：“人们对我们的产品线很感兴趣，这让我们很兴奋。”他补充道。我们在加拿大有一些很好的客户，CPMA是我们与他们联系的绝佳机会。”
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Matt Hiltner
Babé Farms, Inc.
电话: +1 (805) 925-4144
matt@babefarms.com
www.babefarms.com
