西班牙大蒜种植商:农业需要传承

与Campelo公司的创始人兼经营者Miguel Campelo(公司始于1967年)交谈时,总会让人产生这样的想法:去他们的小树林逛逛,去尝尝他们的黑蒜。


该公司年生产3,500吨栗子,也提供核桃和大蒜(白蒜,紫蒜,蒜苔和黑蒜。Miguel表示, “我们需要改变心态,农业生产者不再与仓储业敌对,而是成为其盟友。

这家公司位于西班牙莱昂省的Bierzo,在一片特殊的土地和天气条件下种植了各种各样的栗树。

在该地区种植的新鲜栗子在全国享有盛誉(其中20%的产量用于西班牙国内市场),并且越来越多地出口到国际市场。 “新鲜的栗子在欧洲市场受到欢迎,法国和意大利是主要的消费者和加工商,”Miguel Campelo说。 “Campelo公司生产的优质栗子面,质量上乘,在国际上也越来越受欢迎。它的成分优点使其适合众多用途(糕点,面包等),也适合那些患有乳糜腹泻的人。”


Conchita Campelo,该公司的创始人

无论如何,公司目前的主打产品是黑蒜,味道温和,味道不会长时间留在嘴里。虽然大蒜过去被认为是不受欢迎的食物,只有穷人才吃,但黑蒜俨然已经成为一种超级食品,受到米诺林明星厨师Manolo de la Osa和Ferran Adrià的大力推崇。生产商不再只提供美食餐厅,而且还提供国际客户(在小型利基市场),逐渐出现在各地超市的货架上。

黑蒜是白色或紫色大蒜在受控环境中发酵30至60天后的成品。

Campelo公司目前出口到许多国家。 “大蒜是一种令人垂涎的产品,吸引了全球市场的顾客。然而,在过去的5年中,中国大蒜的低价格给我们带来了压力。幸运的是,要求更高的客户认可质量,西班牙大蒜的高质量是无可争辩的,” Miguel Campelo指出。


“为了保持这种品质并长期保持竞争力,合作是关键。我们的行业需要品质承诺,长期合同和传承的意识。只有保持质量,西班牙大蒜才能保持其市场地位,”Miguel Campelo说。 

Campelo的社会承诺体验了这一发展理念。因此,该公司参与教学项目,使该领域更接近儿童。 “我的父母创立了公司,并向我灌输了长期的责任。他们告诉我传承的重要性:'为你自己种一棵苹果树,为你的儿子种一棵大栗树,为你的孙子种一棵橄榄树'。


当创新和传统齐头并进时,新产品也被不断开发出来,Campelo公司承诺将在短期内发布,让我们拭目以待。

 

更多资讯:
联系人:Miguel Campelo
公司:   Campelo SA
地址:   Urb. El Guindaledo s/n
24500 Villafranca Del Bierzo
电话:   34 987540064
电邮:   info@campelo.net
网址:   www.campelo.net


发布日期:
©



如果您想免费订阅我们的每日新闻,请点击这里| 点击这里


此领域的其它新闻:


© FreshPlaza.cn 2019

注册以接收我们的每日通讯,并随时掌握最新消息!

订阅 我已经是一名订阅者