今年受早春低气温影响而减产的蒜苔，当前的上市产地增多，价格也开始高位回落。当前，蒜苔价格也由前期的每公斤10元以上，降到了目前的8元每公斤左右，价格环比下降了20%以上，但与去年同期的3.5元每公斤相比，同比价格翻番。
随着部分产地蒜苔销售的结束，当前新蒜头的上市量也开始放大，前期蒜头青黄不接的状态有所改变，但价格同比仍然偏高。分析原因，主要是去年蒜价偏低，今年扩种面积不大，加上早春低温又影响了一定产量，而且今年出口订单也较去年增加，因此，预计，后期蒜头大量上市后，蒜价的回落空间也不会过大。
来源：江苏凌家塘市场
