根据苗圃园丁Giovanni Zanzi的说法，消费者对杏子的味道，质地和颜色给予了越来越多的关注。
“颜色非常重要，但味道和质地同样重要。只有当消费者确定这种水果的味道特别好时，才会重复购买。”
Giovanni Zanzi，左
Vivai F.lli Zanzi一直专注于满足消费者口味的品种。 “我们与各种正在做优秀工作的国际育种者合作。我还想提到Maspes项目，它聚集了苗圃园丁，POs，大学和研究中心，一起为杏事业的发展做出贡献。”
生产的另一个非常重要的特征是植物的自我繁殖能力，因此非作物年份是有限的。
“有些品种非常适合工业加工。它们通常是橙色的，非常高产。很明显，当生产者选择品种时，他们需要确定自己的销售渠道。”
从左到右：Riccardo，Matteo，Giovanni和Enrico Zanzi在2018年的技术日上
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Vivai F.lli Zanzi
Via del Gorgo 137
Loc. Gorgo di Fossanova San Marco
44124 Ferrara
电话.: +39 (0)532 719072
邮箱: vivaizanzi@vivaizanzi.it
