12:33:46目前西班牙一些大型水果蔬菜公司希望生产100％的有机产品，也有部分公司希望产品的生产更多样化。Coprohníjar的Juan Segura分析了目前的挑战。“一个完全有机的生产将使有限的市场饱和，创造更多的供应而非需求。在像现在这样的脆弱市场中，它不会有利可图。”
公司在Los Pipaces de San Isidro新建了12,000平方米仓库，目前共拥有34,000平方米的包装和储存空间。这个仓库将致力于有机生产线。“我们的想法是尽力满足客户的需求，”Juan Segura说。
新的12,000平方米的有机生产线仓库
这个800万欧元的项目拥有200个合作伙伴和450公顷农作物（其中140公顷是有机农作物），包括用于处理和包装有机西红柿，黄瓜和西葫芦的特定机器。随着这种扩张，有机生产线将占总量的35％。
“服务，质量和食品安全是我们业务所依赖的支柱，”Juan Segura说。该公司是综合和生物保护的先驱。“我们在90年代引入有机，当时还没有人了解。现在它已经变得普遍，而我们已经有了近30年的经验，”他说。
“这些活动越来越多地受到高点和低点的影响；价格每周都在上涨和下跌。在欧洲，劳动力价格昂贵，我们没有与竞争对手相同的工具。如果我们不保护我们的市场，许多小生产商将会失败。如果他们只是设法弥补他们的生产成本，那么我们不能要求我们的合作伙伴增加更多的公顷。矛盾的是，在短时间内，情况可能会逆转。生产将减少，产品更加稀缺，”Juan Segura解释道。
“西瓜就是这方面的一个例子。由于来自第三国的竞争，尽管产量和质量都很好，但销售始于低价格。我们春季产量的50％由西瓜组成。目前的气温使消费减缓，因为85％我们的产品主要面向欧洲北部（荷兰，德国，英国和法国）。自俄罗斯否决权实施以来，斯堪的纳维亚国家一直是一个不断增长的市场，”Juan Segura说。
Coprohníjar的另一个主打产品是市场需求极高的樱桃番茄，有3300万公斤。即使是有争议的塑料包装也没有减缓其销售。“减少塑料的使用是必要的，但它必须是可行的。某些产品不可能大量销售或者价格会大幅上涨，”Juan Segura说。
在寻找塑料替代品时，Juan Segura说存储问题和成本可能是一个障碍。“可生物降解的容器有一个失效日期；无法保存它们用于下一年，因为它们易腐烂，而向消费者收取额外费用会导致价格增加太多。”
Coprohníjar在其20公顷的研究中每年进行约150次试验。“每年只有一个成功的结果就足够了。这就是Baby Pera Choc番茄的情况，现在市场需求非常高，”他说。
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Juan Segura Morales
COPROHNÍJAR
C/ Antonio Castillo García, 1
04117 San Isidro, Almería. Spain
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