近期，金乡保鲜大蒜上市，价格及成交量基本持平。主要原因如下：
1：上周上半周上市货源一般，储存商出售积极性不高，要价坚持，出口加工采购商采购积极，多随行采购，成交量放大。主要是出口采购量放大，但国内采购量下降。
2：上周下半周随着出口加工合同的结束，采购商采购积极性下降，压价挑拣采购，国内采购量也不大，转向采购鲜蒜。保鲜蒜上市量充足，储存商主动让价出售，但好货源要价坚持，但总体上价格下滑。
3：河南早熟蒜以大量上市，上市量逐渐增加，采购商采购积极，早熟蒜价格上涨，储存商销售压力和心理压力有所减少。
4：现在金乡早熟蒜也已开始上市，上市价格较高，5.00--5.20元公斤，但价格也低于保鲜蒜，金乡晚熟蒜大约还有3-5天的时间就开始上市，到晚熟蒜6也10日左右干透上市，还有20多天的时间，储存商销售时间为时不多。
来源：山东金乡市场