盒马菜市北京首店曝光

继3月底在上海开出首店之后,盒马的新业态——盒马菜市就引发了业内广泛关注。近日,北京也开了一家盒马菜市,卖散装蔬菜水果和肉蛋产品,并缩小了餐饮区。

根据此前的媒体报道,盒马菜市是以面销为核心的菜场形式电商,跟盒马标准门店不同,其蔬果产品都以散装形式出售,也不带有餐饮区,是盒马的创新业态。盒马方面表示,盒马菜市会比标准店更小、更灵活,且专注于消费者一日三餐的食材,更亲民。

与传统的盒马鲜生不同,盒马菜市新增了很多联营商户,例如在货架上销售的散装蔬菜水果、鸡蛋,新鲜现切的肉类,五谷杂粮以及现制包子馒头等面食、糕点、豆制品以及散装泡菜等。不过,在这里,散装的蔬果区域面积并不大,产品只有土豆、豆角、茄子、苹果、香蕉等20余种常见商品,相比盒马预包装的蔬果品类显然少了很多。

来源:新京报


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