继3月底在上海开出首店之后，盒马的新业态——盒马菜市就引发了业内广泛关注。近日，北京也开了一家盒马菜市，卖散装蔬菜水果和肉蛋产品，并缩小了餐饮区。
根据此前的媒体报道，盒马菜市是以面销为核心的菜场形式电商，跟盒马标准门店不同，其蔬果产品都以散装形式出售，也不带有餐饮区，是盒马的创新业态。盒马方面表示，盒马菜市会比标准店更小、更灵活，且专注于消费者一日三餐的食材，更亲民。
与传统的盒马鲜生不同，盒马菜市新增了很多联营商户，例如在货架上销售的散装蔬菜水果、鸡蛋，新鲜现切的肉类，五谷杂粮以及现制包子馒头等面食、糕点、豆制品以及散装泡菜等。不过，在这里，散装的蔬果区域面积并不大，产品只有土豆、豆角、茄子、苹果、香蕉等20余种常见商品，相比盒马预包装的蔬果品类显然少了很多。
来源：新京报
