5月28日,北京新发地农副产品批发市场大蒜批发平均价为8元/公斤,比1月1日的4.5元/公斤大幅上涨了77.8%。今年以来,全国大蒜价格持续走高。大蒜价格是否迎来了新一轮非理性暴涨呢?
中国农业科学院农业信息研究所孔繁涛研究员:“近期蒜价恢复性上涨属市场正常调节。今年大蒜价格高于去年,但上涨空间有限。”
原来,大蒜耐储,交易属于跨期销售,市场呈现明显的多年周期性。本轮周期自2017年6月新蒜季开始价格断崖式下跌,2017-2018年冷库蒜销售期价格持续低位运行,2018年新蒜季继续下跌,个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点。2018年8月以后,价格开始缓慢回升。进入2019年,受不利天气影响流通及减种预期影响,蒜价上涨速度加快,但仍处近年较低水平。
来源:中国经济网