近期，姜价猛涨猛跌。真正拉开姜价连续上涨序幕还要从6月初开始算起，因为前期一直是涨跌互现，但是从6月初开始，姜价就一路高涨，一开始维持5分到1毛的频率上涨，但是农户同样看好后市，此时价格并未达到其心理价位，农户不愿卖货；从上周周初开始，姜价开始以每天平均两毛的频率上涨，此时农户卖货虽有增加，但整体货源供应仍旧偏紧，市场交易连续出现抢货现象。
6月12日，昌邑姜价暴涨5毛左右，并且第二天再次涨价，致使昌邑洗姜价格破五元，至此，农户开始集中出货，瞬间打破前期供不应求的局面，货源供应猛增导致价格开始回落，6月14日各产区价格均出现2-5毛不同程度的下滑，但是第二天农户卖货就明显减少，致使上周日（6月16日）价格再次上涨。
以上行情就可以看出，农户对后期姜价的期待性很高，涨价的时候总想着能再涨，但是从来没有只涨不落的行情，一旦价格达到一个高点，农户集中出货，姜价下滑也是意料之中，这种暴涨暴跌的的行情并不利于姜市的长远发展。
来源：中国姜网