优质的西班牙板栗在国内外市场上需求量越来越大。它的多功能性使其成为多种食材，烤、煮、干吃或加工成面粉、甜点皆宜。来自El Bierzo的家族企业Castañas Campelo推出了一款含有熟栗子的新产品，以满足市场不断增长的需求。
该公司经理Miguel Campelo表示：“人们对优质健康的产品越发感兴趣，这促使我们研究出了一种新配方，使这种营养丰富的食品即使在淡季也能上架销售。”
该产品含有新鲜的Parede栗子。
该公司采用传统方法对板栗进行转化，经过不添加防腐剂、不添加甜味剂、不添加染料的保藏工艺，可制得保质期一年以上的即食板栗。
该产品的开发包括改善质地并添加涂料，以增强风味。为此达此目的，板栗会经过高静水压和真空浸渍的处理。
加工过的板栗可以储存一年以上
Leon省Bierzo地区的板栗在全国乃至国际上都享有盛誉。他们20%的产品销往西班牙市场，出口也在持续增长。Miguel Campelo表示：“新鲜板栗在欧洲市场很受欢迎，意大利和法国是主要的消费者和加工者。”“优质的板栗粉在国际上也越来越受欢迎。它的精细程度使它适用于无数的用途( 制作甜点、面包房等)，也可以被乳糜泻患者食用。”经理说。
这家总部位于Bierzo的公司拥有得天独厚的地理位置和土壤气候条件，该地区所有栗树品种的甜度都很高。
位于Leon的Sotos de castaños del Bierzo
Campelo是Castile-Leon的八家公司之一，该公司一直积极参与由Itacyl实施的REInova项目的产品研发。在此之前，公司参加了Vitartis组织的创新培训和创意生成研讨会。Valladolid商会是分析公司现状、产品、在国内市场定位和国际化潜力的一家实体公司。
Miguel Campelo，Campelo创始人之子和经理
Castañas Campelo是西班牙一家领先的蔬菜和坚果供应商。他们生产板栗、核桃和大蒜(白色、紫色、绿色和黑色)。公司于1967年由Conchita和Eduardo Campelo成立，一直是出口高质量的当地产品的先驱。
Campelo将出席Fruit Attraction展会，展位设于7号展厅7C07E
欲知详情：
联系人：Miguel Campelo
公司：Campelo S.A.
地址：Urb. El Guindaledo s/n
24500 Villafranca del Bierzo. Spain
电弧：: + 34 987 54 00 64
邮箱： info@campelo.net
网站： www.campelo.net
