“今年大蒜季开始得‘疯狂’，结束得也很‘疯狂’。从今年5月开始，大蒜价格一直持高不下。目前，市场上红蒜价格约2.7元/斤左右，白蒜价格约为 3.1/斤左右。” 近日，青岛泽田园贸易有限公司的王经理就蒜市行情接受了全球果蔬网的采访。
“总体看来，库存蒜商的前景并不乐观。除了今年大蒜的亩产量相较往年高出20-30%左右，很多蒜商还存有很多2018年的老蒜没有销售。这样一来，2019年产季的大蒜库存量比往年高出不少。预计9月份的大蒜价格仍然较高，成交量应该不会很大。预计来年2月左右，大蒜开库后价格应该才能降下来。国产大蒜一般在8月底集中进入冷库，只要资金足够，很容易进行人为炒作。今年的高价蒜让蒜农盈利很多。”王经理表示。
“国产大蒜的价格对国际蒜市的影响较大。但除中国外，西班牙、法国、阿根廷等国也有相当数量的大蒜。很多国外客户都优先选择西班牙的大蒜，再考虑中国产的大蒜。因此，虽然前期国产大蒜的高价位直接导致出口份额比往年少了30%左右，但国际蒜市市场上的总量与去年相比变化不是很大。现在远洋的市场已经开始加工库里的大蒜了。”王经理介绍道，“另外，往年客户一般直接采购PURE WHITE品种大蒜，而今年前期，由于价格涨幅过大，客户都选择低品级的NORMAL WHITE。直到近期，客户才逐渐开始采购PURE WHITE。”
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