Coolibah Herbs的Vincent Eysseric表示，维多利亚州今冬天气非常寒冷。“这已经开始影响供应，市场上已出现了短缺。九月份照理应该入春，但目前还没有任何入春的迹象。通常，我们现在已经可以感觉温度的变化了。在九月中旬之前，产量可能有点跟不上。”
Coolibah Herbs生产各类混合沙拉，供应海内外市场。该公司三分之二的业务是为零售和批发客户种植生菜等叶菜沙拉，剩余三分之一主要是种植香草和蔬菜，如菠菜、黑色和绿色羽衣甘蓝。该公司种植的产品中有三分之一获得了有机认证。
“我们在距北部600公里处还有一个农场，那里天气比较温暖。我们三分之二的作物在那里种植，所以问题不是太大。”
该公司投资了500万美元对包装和冷却设施进行扩建。扩建工程的第一期已经完成，第二期将于明年四五月完成，最后阶段将于明年六月完成。扩建后，Coolibah Herbs将有更大的冷藏存储空间和高级护理设施。
“在此次扩建工程中，我们安装了枕形包装的新包装线，以减少塑料用量。”Vincent称，“我们之前使用的蛤壳包装要使用20-22克塑料，而枕形包装只需3-4克。”
“出口市场给我们带来了巨大推动力，现在我们出口到迪拜、韩国、印度尼西亚、泰国和中国台湾。中国大陆对我们来说是一个很有潜力的市场，但澳大利亚目前还未获得软绿叶沙拉的准入。”
所有出口产品必须空运，因为产品只有12天的保质期。成本保持稳定，但Vincent表示，一个大问题是二月新出台的安全检查要求。“每件产品必须先进行金属、炸药等物质的检查才能上机，这增加了24小时的运输时间，这对于此类易坏产品来说过长。主要问题在于，航班于清晨起飞，如果我们像往常一样在清晨交货，我们的货运代理商在飞机起飞前没有时间检查所有产品，所以现在我们必须在前一天晚上交货，这并不理想。”
“当然，我们的加工线上是有金属探测器的，但为了在农场阶段获得安全许可，必须由官员实地检查才能获得授权，我们将在未来关注这一点，来节约时间和成本。“
Cooloibah Herbs在亚洲果蔬展览会的展位：3号展厅S-02展位
更多信息:
联系人：Vincent Eysseric
公司：Coolibah Herbs
电话：+61 3 5998 2217
邮箱：production@coolibah.com.au
网站：www.coolibahherbs.com.au
