“大蒜是的我们业务核心，”Konstanze Pantiru表示。Pantiru的蒜季将于本周结束。该家族企业在黑森州、莱茵兰-普法尔茨和巴登-符腾堡州共种有24公顷大蒜和1公顷红薯。今年的鲜蒜季从5月15日开始，在鲜蒜季结束后，干蒜将供应至明年1月。淡季时，Konstanze和丈夫Ciprian也从事种蒜贸易。 
新鲜粉蒜
Ciprian表示，本季表现非常理想。“大蒜需要温暖干燥的天气，我们的地理位置非常理想。我们位于兰佩特海姆和周边地区——黑森州的'加州’。”他笑着说。我们种植了约十个不同的品种，收获期各不相同，以尽可能地延长产季。一旦大蒜熟了，就必须把它拔出来。”收获以后，货在冷库里存放两个月。尚未新鲜销售的产品通过公司的干燥设备干燥，之后可以保存几个月。
干蒜
货物主要通过批发商进行销售，直接销往食品零售商或当地农场商店。 自2014年以来，本地性一直是德国市场上的一个重要话题。因此，该公司充分利用了其位于边界三角区的优越地理位置：“我们在所有三个联邦州都有耕地及相应的质量证书。我们根据货源将大蒜储存在三个地区的冷库里。”
本季产于BaWü的剩余库存：“之前，冷库装得满满当当的。”
当然，Lampertheimer大蒜的价格高于中国和西班牙的进口大蒜，这有时候是个问题。Konstanze抱怨说：“大蒜的消费量相对较少，因此对于本地优质商品而言，每公斤价格更高一些应该是合理的。作为家族企业，我们希望能将本地大蒜供应给本地市场。”
罗马尼亚季节工人手工加工鲜蒜
Pantirus希望在未来解决的一个问题是更好地利用最初被拒收的商品：“我们主要将其运到罗马尼亚，那里的销售标准略低于严格的德国标准。“加工商在寻找原材料时不会考虑本地性，而我们自然希望能将所有商品带到本地消费者手中。”
Konstanze和Ciprian Pantiru与他们的孩子Alisia、Casian和Nicolai-Fabian
更多信息:
联系人：Ciprian和Konstanze Pantiru
公司名称：Pantiru Knoblauchkulturen GbR & Saatguthandel
地址：In den Gärten 5
68623 Lampertheim
电话: +49 (0)6206 1556140
Ciprian Pantiru: 0173 1065833
Konstanze Pantiru: 0174 4678858
邮箱l: pantiru.ciprian@t-online.de
网站: www.pantiru-knoblauchkulturen.de 