德国黑森州的'加州’非常适合大蒜种植

“大蒜是的我们业务核心,”Konstanze Pantiru表示。Pantiru的蒜季将于本周结束。该家族企业在黑森州、莱茵兰-普法尔茨和巴登-符腾堡州共种有24公顷大蒜和1公顷红薯。今年的鲜蒜季从5月15日开始,在鲜蒜季结束后,干蒜将供应至明年1月。淡季时,Konstanze和丈夫Ciprian也从事种蒜贸易。

新鲜粉蒜

Ciprian表示,本季表现非常理想。“大蒜需要温暖干燥的天气,我们的地理位置非常理想。我们位于兰佩特海姆和周边地区——黑森州的'加州’。”他笑着说。我们种植了约十个不同的品种,收获期各不相同,以尽可能地延长产季。一旦大蒜熟了,就必须把它拔出来。”收获以后,货在冷库里存放两个月。尚未新鲜销售的产品通过公司的干燥设备干燥,之后可以保存几个月。


干蒜

货物主要通过批发商进行销售,直接销往食品零售商或当地农场商店。 自2014年以来,本地性一直是德国市场上的一个重要话题。因此,该公司充分利用了其位于边界三角区的优越地理位置:“我们在所有三个联邦州都有耕地及相应的质量证书。我们根据货源将大蒜储存在三个地区的冷库里。”


本季产于BaWü的剩余库存:“之前,冷库装得满满当当的。”

当然,Lampertheimer大蒜的价格高于中国和西班牙的进口大蒜,这有时候是个问题。Konstanze抱怨说:“大蒜的消费量相对较少,因此对于本地优质商品而言,每公斤价格更高一些应该是合理的。作为家族企业,我们希望能将本地大蒜供应给本地市场。”


罗马尼亚季节工人手工加工鲜蒜
 

Pantirus希望在未来解决的一个问题是更好地利用最初被拒收的商品:“我们主要将其运到罗马尼亚,那里的销售标准略低于严格的德国标准。“加工商在寻找原材料时不会考虑本地性,而我们自然希望能将所有商品带到本地消费者手中。”


Konstanze和Ciprian Pantiru与他们的孩子Alisia、Casian和Nicolai-Fabian

更多信息:
联系人:Ciprian和Konstanze Pantiru
公司名称:Pantiru Knoblauchkulturen GbR & Saatguthandel
地址:In den Gärten 5
68623 Lampertheim
电话: +49 (0)6206 1556140
Ciprian Pantiru: 0173 1065833
Konstanze Pantiru: 0174 4678858
邮箱l: pantiru.ciprian@t-online.de 
网站: www.pantiru-knoblauchkulturen.de 


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