蒜价一路下跌,蒜农今年种还是不种?

作为家家户户必备的调料之一,大蒜这几年在市场上的存在感变得越来越高,自从前几年“蒜你狠”的新闻出现以来,大蒜的影响力甚至已经扩散到投资市场。去年大蒜价格遭遇滑铁卢,就让蒜农遭受了不小的损失,直到今年才迎来转折。

与去年的情况相比,今年的大蒜行情明显好了不少,因为今年大蒜的种植面积和产量都比之前大幅减少,新蒜上市后的几个月,价格一直在温和上涨中,批发价甚至一度到过5块一斤。眼看着又到了大蒜播种的季节,这段时间的大蒜价格却又开始一路下跌。

大蒜价格之所以会一路下跌,其实主要与贩卖的时机有关,很多蒜农都直喊自己卖晚了。大蒜的价格一直都有一定的周期性,由于蒜农囤货,市场上的大蒜价格一直都有些虚高,不过在大蒜上市的这几个月里,大部分农民的大蒜都已经转移到储存商的手中,导致全国的新蒜库存量偏高,价格自然会有所下跌。

另一方面,虽然大蒜的储存器比较长,但是对蒜农来说,现在也已经到了必须售出的季节,如果储存不当的话,大蒜的胚芽会陆续开始发育,之后每一天的大蒜重量都会有所减少,直到慢慢变成空心。

来源:今日头条


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