现在国内种植彩色马铃薯的公司不多，市场还较为空白。对消费者而言，彩薯仍属于小众产品，购买者以中高端消费人群为主。今年，我们把产品带到了的亚洲国际果蔬展上，收到了很多来访者的咨询。”甘肃一冰电子商务发展有限公司（以下简称“一冰电商”）的刘一冰董事长在接受全球果蔬网的采访时表示。
“彩色马铃薯是我们从2017年开始引进的品种，经过多次试种植与品种改良，从2018年开始在甘肃省进行大面积种植。公司现有3000亩左右彩色马铃薯基地，亩产量4吨左右。总产量可达1万2千吨。彩色马铃薯的薯皮呈紫色，薯心为红色和黄色，颜色多样、分布均匀，因此而得名。除此之外，彩色马铃薯花青素含量较高，有抗氧化和美容的效果。彩色马铃薯的收获季在10月-11月初。和普通马铃薯一样，彩薯的保存时间较长，可实现全年不间断供应。”刘经理介绍道。
“目前彩色马铃薯在国内市场的销售价格为8-12元/公斤，特选品种价格能够达到15元/公斤。总体而言，彩薯市场价较为稳定，虽然价格略高于普通马铃薯，但从品质、营养角度而言，性价比远高于普通马铃薯。”刘经理表示，“目前我们的产品主要通过电商平台和分销商进行销售。大部分产品被销售至北京、上海、深圳以及杭州。对于需要长途运输的产品我们采取真空包装的形式，而对于短距离运输的产品，我们一般使用2.5kg塑料包装盒。”她进一步解释道，随着电商平台的普及，越来越多的消费者从线上预订产品。一冰电商的线上销售量也在迅速增长，目前达到总销售量的43%左右。为了进一步扩展线上销售业务，公司正在和中国电信、中国邮政协商，成立专项平台进行合作。
“为了生产出更加安全健康、美味可口的产品，我们严格控制生产流程，使用人工的方式除虫除草，最大限度保证产品的绿色品质。”除彩色马铃薯外，一冰电商的产品还包括韭黄、黄瓜、西甜瓜等多个高原特色菜种。
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联系人： 刘一冰
公司：甘肃一冰电子商务发展有限公司
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