枸杞和辣椒乍看之下二者之间毫不相干，但对于来自德国Heilbronn的Umbach苗圃公司的Klaus Umbach来说，这两者都是极其重要的作物。
Umbach苗圃的辣椒植物
枸杞对于Umbach而言仍然是一个问题：“市场需要枸杞具备地域性以及有机质量，但其价格对于贸易来说太高了”。我们已经尝试了许多不同的品种，现在我们可以说Turgidus是最甜、最早熟以及最具抗性的品种。其他更苦的品种，在国外被更便宜地种植，可能会在贸易中引起问题，他们可能会吓跑潜在的新客户。”
上图：枸杞苗。下图：成熟的种植园
以合理的价格将正确的产品推向市场被证明是一个问题。枸杞经常被拿来与其他浆果作比较。
准备收获的枸杞
Umbach正在与该地区六家Edeka超市的管理总监Stefan Ueltzhöfer合作，以提高Heilbronn地区对这种来自中国的异域水果的认识。
Klaus Umbach与负责超市里水果和蔬菜部门的Lisa Ueltzhöfer
除了季节性地供应各种各样的新鲜枸杞，该公司全年都有干的Demeter产品供应，他们甚至在Heilbronn市中心的Edeka超市分店的停车场里还有一个小的枸杞种植园。“消费者们可以在停车场亲自观察枸杞”，Umbach表示。
Edeka超市的“停车场种植园”
Umbach表示，新鲜枸杞仍有许多市场空间。根据Umbach的说法，德国枸杞只能在部分区域销售，因为缺乏现成的大宗买家。“来自国外的更具吸引力的产品更受消费者欢迎，但营销人员更喜欢德国的有机产品。但是，为了使耗时种植收获的枸杞盈利，我们必须以超过80欧元的价格出售枸杞。我们的投入与我们现有的价格相比没法盈利。”我们目前有大约50％的枸杞可以供应，但仍然没有足够的买家。
新鲜和干枸杞
这意味着德国枸杞浆果的终结吗？对Umbach而言并非如此。“我完全相信这种产品。我们可能还需要几年时间。我坚信，枸杞的健康益处迟早会流行起来。”
更多信息：
联系人：Klaus Umbach
公司：Gärtnerei Umbach
地址：Klinge 2 / Staufenberger Weg
74074 Heilbronn
电话：07131 58960-0
电话：07131 58960-14
邮箱：[email protected]
网站：www.gaertnerei-umbach.de
