鉴于前两次的成功，今年的国际芦笋日将于10月29日和30日在法国安格斯的Parc des Expositions再次举行。2019年将聚集100家参展商，预计有来自30个不同国家的2000多名参观者。全球芦笋专家Christian Befve表示今年的主题将是：“生物控制、微生物的使用和机器人技术。更自然地生产，以满足消费者和减少生产者的负担将是今年的重点。”
芦笋行业:近年来发生了一些重大变化
10年间，产量从20万公顷增加到30万公顷。这种快速演变导致了生产过剩危机，现时有26万公顷土地用于种植芦笋，我们知道该行业的最大限度为28万公顷。关于消费趋势，在过去的几年里观察到一些变化与食品的总趋势一致：更新鲜和更加注重本地化。这些变化特别反映在对质量的高要求上。品种创新为这些需求提供了部分解决方案。
芦笋产业面临的挑战
“在每个国家，劳动力和机械化问题都是芦笋行业面临的主要挑战。在这个领域，劳动力确实是稀缺、昂贵和密集的。机械化提供了一个解决方案，因为它减轻了工作条件，降低了生产成本。机器人还没有为农场带来利润，但研究和开发正朝着正确的方向发展，并将在未来几年成为农场可持续发展的工具，就像在整个农业领域一样。最后，芦笋是一种稀有的产品，季节短，价格高，是一种高附加值的产品。不同生产国之间的竞争也很激烈。这里的挑战在于生产国和产品之间的沟通，以及向消费者推广他们的技术的必要性。”
国际芦笋日的目标
“国际芦笋日的目标是汇集全世界芦笋产业的所有技术。更重要的是，这次活动是一个交流的机会，让不同的参与者更好地了解彼此，建立一种持久的关系，以便共同努力实现一个更平衡的行业，避免我们过去经历过的生产冲击，”Christian Befve解释道。
活动
将于法国安格斯的Parc des Exposition举行的国际芦笋日将探讨多样性问题，并将从SIVAL和MACFRUT两个贸易展销会吸取经验。本次展会将召集来自该领域的参与者，并与专家举行会议，进行为期两天的室内演示。此外，安格斯和波尔多附近还将举行实地考察活动，参观一些以生产技术和创新技能闻名的公司。
座谈会 10月29日-10月30日: https://www.asparagusdays.com/fr/programma/colloques_29_et_30_octobre
更多信息:
联系人：Anaelle Marie
公司：L’Agence Vache
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