周日下午，一辆满载着番荔枝的卡车离开东开普省的Stoneacres农场，在行驶近900公里后，于周一清晨抵达了约翰内斯堡市政市场。农场主Alan Stone表示：“希望到周三就能售出所有的产品。”
“番荔枝的保质期很短，市场对它的限制也很大。南非的葡萄牙人知道这种水果，但需求并没有真正增长。我没有销往开普敦，因为在西开普省已经有番荔枝生产商。好年景时，我大约能卖16批（每批约800公斤）番荔枝往约翰内斯堡，更多的番荔枝是卖不出去的。”
Alan有时销往东伦敦或伊丽莎白港，但95%的番荔枝是运往约翰内斯堡的，通常是4公斤和2公斤装。
在南非被称为“蛋奶冻苹果”的番荔枝似乎打破了商业水果生产手册上的所有规则：它们的花期不稳定，很难预测——可能是在11月，但去年是2月和3月，这造成了灾难性的后果。因此，Alan很难预测他什么时候会有收成，但在人烟稀少的土地上作业给了他一些回旋的余地。
番荔枝，在南非作为奶油苹果出售
天气决定成败
“这是一种麻烦的植物，结果又是另一个问题。番荔枝是一种非常原始的植物。花开的第一天是雌花，第二天是雄花。雌性和雄性的状态有重叠，没有已知的授粉者，一切完全取决于温度和湿度。”
当条件不合适时，例如高温低湿度，结果就会非常少。如果11月开花，短暂的春天落叶期后，收获将在6月或7月开始，有时可以持续到12月，那时南非有很多夏季水果，竞争非常激烈。
西班牙番荔枝遗传学
15年来，他一直在种植番荔枝。Alan说，他想试图改进1992年建立的海沃德猕猴桃果园的不足之处，“当时价格非常高，每个人都在种猕猴桃。”
猕猴桃是非常劳动密集型的产品，世界范围内的产量都有所增加，而且从农业补贴国家进口的猕猴桃对当地的猕猴桃价格产生了影响。
Nelspruit的农业研究委员会正在测试西班牙番荔枝品种。Alan从他们那里获得了植株，并在高海拔多风霜地区的Amathole山上建立了一个两公顷的小园地。产品主要供给豪登省市场，南非的葡萄牙后裔是购买主力军。
东开普省Stutterheim的番荔枝果园(照片由Stoneacres提供)
目前，该产品在市场上的售价约为每公斤70兰特(4.3欧元)，低于14%的代理佣金。
不幸的是，今年的气候比较干燥。Alan称之为“人类记忆中最严重的干旱”，他注意到今年的水果尺寸也小得多。他说，按照南非的标准，这个地区的降雨量约为800毫米，但已经有三四个月没有下雨了。