垂直农业如何改变食品生产？产品工程师Pim de Jong将为我们提供这种室内食品生产的相关优势和挑战等详细信息，并和大家分享Codema的垂直农业愿景。
垂直农业的定义
垂直农业是在完全可控的环境下，将食物分层堆叠种植。光线、能源和水均以一定方式进行控制，从而尽最大可能创造高效且可持续的种植条件，且不需要任何外部影响因素。这使得人们可利用任何可能的位置进行室内种植，如工厂大厅或办公楼。
Pim de Jong在Codema参与垂直农业系统的开发；而他选择这项工作，正是由于他对复合系统的痴迷。
“我曾从事这个领域相关的太阳能和储能方面工作。当我首次来到Codema的时候，我就对园艺学的先进程度感到惊讶；要想出更多更好的系统似乎已成为一个巨大的挑战。我们的研发团队正在研究各种不同的课题。我通常倾向于选择能源课题，因为我发现这是一个非常有趣的领域。垂直农业给我带来了一个完美的挑战。”
Pim de Jong
垂直农业的优势
在垂直农场中，种植者可完全控制种植面积和种植过程。这使得种植者能够保证全年可靠供应新鲜的农产品。在封闭的环境中，显然不会有外部影响因素，因此，空间、能源和原材料都尽可能得到有效的利用。这不仅了节约水资源和养份，还可提高粮食产量，并降低对环境的影响。 垂直农业可允许在当地进行生产；这意味着更少的运输需求，并可进一步限制排放。结合这些因素，垂直农场已被确定为一种可满足未来安全食品日益增长需求的重要方式。
“垂直农业可为那些太热、太冷或太繁忙而无法生产粮食的地区提供解决方案。还包括那些土壤不适合农业生产的地方。其中是示例包括洛杉矶、奥斯陆或孟买。在人口众多的大城市，种植粮食是一件棘手的事情。垂直农业确可保我们能够大幅缩短从生产到消费的环节，并允许我们全年向人口提供新鲜、健康的食品。”
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垂直农业最重要的挑战
产品流是垂直农场目前面临的最大挑战。垂直农场设计方式可确保作物在正确的时间成熟，并能够立即交付。
“我们可以用热量和二氧化碳影响作物的生长周期。因此，在不同的生产阶段，育苗所通常与不同的部门合作，并控制温度。垂直农业还可以允许我们做好计划，让作物像这样在合适的时间成熟。重要的研发是照明灯；我们可以用照明灯来调整光谱，当然还有控制软件。”
垂直农业的一个优势是，你可以全年组织生产，而不依赖于季节、天气和阳光。这样可确保生产过程24小时继续进行。
“全自动化系统的优势在于能够持续工作，而我们可以利用我们的软件进行规划，并确保成熟的产品流。”
Codema通过模块化垂直农业系统提供可扩展性
“人们错误地认为，垂直农业是一个先锋市场，因为已经有许多不同的公司活跃在这个领域。Codema在水资源管理、照明、空气循环、气候控制、种植系统、物流、软件和工程设计方面拥有丰富的知识和经验；这意味着，它具备垂直农场所需的一切条件。”
在不同领域的专业知识帮助Codema开发了一整套全自动的模块化系统，让垂直农业具备可扩展性。因此，Codema可以为种植者提供所有工具，以帮助实现完全可控粮食生产。
Codema在水资源管理、物流、气候控制、照明、软件和工程涉及方面的创新为全球粮食生产商所面临的各种商业问题提供了新的答案。如果您遭遇任何问题或挑战，请务必联系我们！
