"小土豆"的价格创近20年来的历史新高

近期,华北地区的用于淀粉加工的"小土豆"每吨高达700元以上(2018年同期,淀粉加工"小土豆"每吨为500元左右),淀粉含量在13%以上的大西洋、夏波蒂等品种更是高达近800元/吨。"小土豆"高昂的价格创近20年来的历史新高。

从8月底开始,华北地区"小土豆"的价格一路飙升,从最初的500元/吨涨到了目前的700元/吨。有业内人士分析认为,今年"小土豆"价高的主要因素有五方面。

一是今年华北地区病害及灾害天气少,马铃薯普遍亩产量较高,同时大薯率也高。

二是物流车减少,也抬高了价格。往年,秋季会有很多从内蒙古、山西发往京津唐地区的煤车,返回时这些车辆会顺道运输土豆。今年,受环保及70大庆道路管制影响,拉煤车骤然减少,土豆运输吃紧。

三是最近华北地区天气晴好,霜冻姗姗来迟,商品薯入库较多,地头的冻害薯极少。

四是今年全国马铃薯种植面积和总产量下降,尤其华北区种植面积约减少了20%,淀粉加工原料薯紧俏,价格自然水涨船高。

五是从年初到8月份这一阶段马铃薯淀粉价格一直较高,淀粉市场需求量大。因此,在秋季开产时,很多淀粉企业高价抢购原料,相互哄抬,导致淀粉加工原料小土豆价格高居不下。

来源:SJGLE食品加工在线


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