鳄梨市场在过去几年中快速发展，在世界范围内的知名度迅速提高。据来自Avocados Aguirre公司的Juan Escorcia称，市场需求几乎无法得到满足。“目前，鳄梨的问题不是销售问题。由于需求如此之大，我们目前面临的问题是如何提供持续的供应。在过去的十年中，市场需求量呈指数级增长，这在世界范围内带来了许多新产品。十年前，墨西哥生产了全球90％的鳄梨，但如今，其他拉丁美洲国家，以及非洲、新西兰和澳大利亚，也出现了新的市场。中国甚至也有生产。然而，根据我们的经验，仍然没有足够的产量来满足需求”，Juan说。
Avocados Aguirre公司专门从事鳄梨的包装和出口。该公司位于墨西哥Jalisco州，他们与Jalisco州和Michoacán州的种植者合作。Juan说：“Michoacán州是墨西哥第一大鳄梨生产州，大约占该国所有鳄梨的80％。Jalisco州是第二大生产州，因此我们的地理位置十分优越。Jalisco州的产品无法销售到美国或中国，因此我们最大的出口市场是日本和加拿大，而且对欧洲的出口量也很大。我们目前与Jalisco州种植者和包装商协会APEAJAL紧密合作，以遵守进入美国和中国市场所需的要求。”
尽管墨西哥种植者一年四季都可以生产鳄梨，但他们确实存在旺季和淡季。Juan解释说：“目前，我们正进入旺季，这一旺季将持续到三月中旬。在这段时间内，交易量最高，因此价格会下跌，因为我们有更多的供应。我们的季节是与秘鲁和哥伦比亚对季节互相补充，所以我们的淡季是他们的旺季。这有助于保持市场稳定。即使在旺季，我们也有很好的需求。即使在我们处于淡季时，日本和欧洲等一些市场也更喜欢墨西哥鳄梨，因此他们要支付更高的价格才能获得产品。墨西哥鳄梨在市场上享有良好声誉。”
Avocados Aguirre公司的产品在香港一家超市里销售
今年的交易量与去年相比稳定且相近。鳄梨的需求趋势仍然很强劲，因此该公司正在考虑扩大其市场。“今年，我们正在努力开发中东市场。我们已经到土耳其、科威特和迪拜等国家作了很多次走访，因此我们扩大了市场并向这些国家出口了更多产品。我们还与我们在香港的合作伙伴紧密合作，以扩大当地市场。到香港的中转时间很长（从收获到到达需要38天），因此当鳄梨包装好后，我们会采用特殊的处理方法，以确保鳄梨保持良好状态。我们期待下个季节的扩张”，Juan总结道。
更多信息：
联系人：Juan Escorcia
公司：Avocados Aguirre
电话：+1 619 365 7694
邮箱：jescorcia@avocadosaguirre.com
网站：www.AvocadosAguirre.com 