由于天气恶劣，今年日本松茸供应量稍显不足，导致批发价格较2018年翻了差不多三倍。
9月下旬，东京都中央批发市场（Tokyo's Metropolitan Central Wholesale Market ）岩手县产松茸的平均价格上涨了140％，至每公斤93，037日元（869美元），长野县价格较低的样品价格上涨了170％。这个价格是近十年来的最高水平。
行业研究小组的数据显示，越来越少的松茸进入零售市场。到达蔬菜商店的长野蘑菇的供应量是去年同期的30%，而日本北部岩手县生产的蘑菇甚至低于去年同期的10%。
这些地区炎热干燥的天气减缓了蘑菇的生长，农民们说。“如果温度不下降的话，松茸是不会生长的，”岩手县松茸合作社的代表说。