近期，与持续低迷的小辣椒行情不同，大辣椒不仅价格在高位运行，交易也很是火热，但是当前行情是否一直持续，后又将面临哪些风险？
在主产区新疆，当前的采购商主要来自四川成都及周边地区和山东青岛胶州。采购商拿货意愿呈现两极分化，积极采购的四川客商，需求大，拿货积极，这导致铁板椒供不应求凸显，价格出现上涨。
而消极拿货的青岛采购商普遍认为，当前辣椒价格较高，并不具备入储价值，同时部分需求商手中有存货，并不急于拿货，有意等待价格走低后再行采购，因为这部分客商需求同比的减少，所以未能对当前火热的大椒行情起到额外的推动作用。
从现有情况看，当前新疆产区新干椒才刚刚开始大量上市，当前交易的货源主要都用于补前期缺口，新干椒仍处于供应不足的情况，短期内新椒交易仍将偏强运行。长远来看，大椒并不具备持续上涨条件，在新辣椒面积扩种的前提下，后市不乏走低可能。
来源：中椒网