澳大利亚蔬菜出口经历了连续7年的增长，在2011/12年几乎翻了一番。
胡萝卜仍然是最大的出口蔬菜，价值9660万美元。在2018/19年度，胡萝卜出口份额增长2.1%，出口量仅增长1.9%，平均出口价格维持在每吨876美元的相对稳定水平。
洋葱的出口价值在2018/19年度创下了最大的增长，增长了1750万美元（增长了80.5%），达到3920万美元。出口总额大幅增长（+ 55.7%）和平均出口价格上涨（+ 15.9%）至每吨826美元，推动了人民币升值。
马铃薯出口在2018/19年度也有显著增长，增长580万美元（增长18.7%），价值达3650万美元。澳大利亚在2018/19年度的马铃薯出口增加了30.3%，但平均出口价格连续第二年下降，下降幅度8.9%至每吨720美元。对新加坡、印度尼西亚、菲律宾、泰国和阿联酋的出口量增长最为显著，以填补2018年欧洲产量下降造成的供应缺口。
由于出口量和平均出口价格的增长，芦笋出口增加了6.9%，达到2980万美元。同样，西兰花和菜花出口价值增加了22.0%，达到2170万美元。
洋葱、胡萝卜和马铃薯的产量预计将在2019/20年再次增加，但产量将受到干旱和水价上涨的挑战。这可能会影响一些种植者的蔬菜生产能力，导致产量下降，从而减少出口供应。
主要出口市场
在2018/19年度，向中东和北非地区的蔬菜出口总值连续11年增长。在向中东和北非地区出口蔬菜的总价值中，胡萝卜占82.4％，在过去11年中，向该市场出口的蔬菜的大部分增长都是胡萝卜。由于澳大利亚扩大生产满足了需求，因此2018/19年度胡萝卜出口总值增加了200万澳元（增长3.4％）。在2018/19年度向中东和北非地区出口的马铃薯增加了170万澳元（增长69.5％），因为澳大利亚能够填补因欧洲产量下降而造成的进口供应缺口。
新加坡仍然是澳大利亚蔬菜出口的增长市场，在2018/19年度连续第六年实现价值增长。记录了除胡萝卜以外的所有蔬菜类型的生长情况。 2018/19年度对新加坡增长最大的商品是洋葱（+ 34.7％）和马铃薯（+ 31.1％）。
日本是2018/19年度澳大利亚芦笋的主要目的地，出口额占74.3%。对日本蔬菜出口的增长主要来自芦笋出口，增加了130万澳元（增长6.3％）。 2018/19年度最大的价值下降来自洋葱出口，同比下降26.7％。
以美元计算，马来西亚是澳大利亚蔬菜出口的巨大增长市场，增长了460万美元。除胡萝卜外，所有蔬菜类型对马来西亚的出口值均录得增长。洋葱是增长最快的商品，增加了180万美元（+ 149.2％）。
对香港的蔬菜出口在2018/19年度连续第七年增长。澳洲出口到香港的蔬菜种类繁多，其中芹菜（增值100万美元）和生菜（增值961389美元）的出口增幅最大。
澳大利亚蔬菜出口增长最快的市场都在前五名市场之外，欧盟和美国的蔬菜出口都增长了1050万美元。出口到欧盟的主要是洋葱，由于当地产量不足，价格上涨，洋葱被吸引到市场。出口到美国的主要是混合蔬菜。
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