据贸易分析公司Fresh Intelligence Consulting称，澳大利亚香蕉发展强劲，出口市场的最佳选择是专注于利基市场。
关于如何应对全球趋势，首席高级分析师Wayne Prowse向澳大利亚香蕉商指出打入中国市场的重要性。
“澳大利亚是全球产业中的小国——我不是第一个说这话的人，”Prowse先生说到。“我们的国内市场一定会带动澳大利亚香蕉的需求，因此我们的国内市场是十分重要的。我们并不具备发展亚洲市场的规模；这是由于距离和来自尤其是美洲中部地区，甚至是西非的竞争。市场准入在某些国家也很严格，比如中国。但是如果我们要出口，北亚是我们的目标，其中包括日本，韩国和中国。我们需要制定一个目标来指引我们如何与我们在柑橘类和葡萄产业的大型园艺公司合作。不要独断专行，要与那些了解市场的人合作。如果有一项计划可以打开中国市场，这将会是一个非常好的利基区。”
Prowse先生补充到，去年94吨的澳大利亚香蕉被出口，价值约$205,000，这些香蕉主要出口至太平洋国家和新西兰。整体来说，所有新鲜农产品中，澳大利亚的水果出口值达到11.7亿美元，合约450,000吨，再过去几年中呈上升趋势，尽管面临干旱和澳元下跌的问题。
“柑橘类和葡萄组成了出口的大部分，虽然还有瓜类，夏季水果和樱桃，”他说到。“为了满足北半球的需求，他们正在大量生产。当你听到澳大利亚正在增加园艺作物的出口，大部分是由温带水果的需求和反季节生产而驱动。日澳，中澳和韩澳贸易协定（FTA）对我们有很大帮助。我们见证了关税从很高降低到现在几乎为零。”
就全球而言，共有135个国家生产香蕉。据Prowse先生称，只有很少的国家可以打入国际市场。主要由厄瓜多尔，危地马拉，哥斯达黎加，哥伦比亚以及菲律宾组成主要出口的80%。
“那些出口大国是全球香蕉产业的推动者和动摇者，”Prowse先生说到，“就印度而言，在生产了3000万吨的情况下，基本没有出口，也没有进口。与澳大利亚一样，它们为国内13亿消费者生产大量香蕉。 中国生产1100万吨香蕉，但依旧进口100万吨。而五大出口国出口量与生产量相当，如厄瓜多尔，几乎所有厄瓜多尔生产的香蕉都用于了出口。再如欧洲，美国，俄罗斯和日本市场几乎没有生产，必须全部依赖进口。这就成为了目前的闭合系统，因为全球所有的出口都必须变成一些地方的进口。”
就国内而言，Prowse先生指出，如果昆士兰州远北部是一个独立的国家，40万吨会供应至澳洲南部。
他继续解释说，这是全球交易最多的水果，交易了1.53亿吨香蕉和大蕉（1.21亿香蕉品种）。
“在过去的20年中，香蕉和车前草的总产量每年稳定增长2.5％。Prowse先生说到，“亚洲是最大的生产地区，紧接着是非洲和拉丁美洲。全世界20%的香蕉在印度生产，使得它成为了最大的产地。全世界水果贸易的30%为香蕉。过去的十年中稳步增长了3.8%。”