印度大蒜价格因供应减少急剧上涨

继洋葱之后，印度过去一个月里大蒜的价格也急剧上涨。这是由于去年的收成较低。总部位于Nashik的印度国家园艺研究与发展基金会（NHRDF）汇编的数据显示，过去一个月来，加尔各答批发市场上的大蒜价格为每公斤152.50卢比，大蒜价格上涨了一倍以上。

在班加罗尔和Chennai，大蒜价格分别上涨了43％和54％，至每公斤92.50卢比和170卢比。Rajgarh的大蒜是到港最大的大蒜交易地之一，其批发市场周四的交易价格为每公斤80卢比，这比其一个月前的每公斤40卢比的价格上涨了100％。

“本季节只剩下去年极少的低产量大蒜在销售。由于该国过去几周出现非季节性降雨，大蒜供应减少了。由于农民准备在随后的冬季开始播种，因此市场对常规播种的大蒜有很大的需求。除此之外，新作物的到来还需要至少三个月的时间。由于全球市场的高价导致进口机会受到限制，印度的大蒜价格在过去一个月中也大幅上涨”，园艺出口协会主席Ajit Shah说。