200年前，法国Odet Phillipe伯爵将葡萄柚引进佛罗里达。起初葡萄柚与我们现在在超市看到的葡萄柚长得并不一样：果肉为白色而不是红色。白葡萄柚是原始的葡萄柚，IMG Citrus的所有人 Veronique and Michel Sallin正重新将这种水果引进美国。
Michel解释道：“这个水果一开始由法国人引入佛罗里达，而我们也是法国人，因此重新将白葡萄柚引进美国感觉像是我们的任务的一部分。红色的葡萄柚事实上是白色葡萄柚的突变体，并且当它最初被种植时，它被视为一种新颖的产品使人们蜂拥而至。而后，大约50年前，日本市场发现白色葡萄柚，并且对白葡萄柚的需求要求了所有的供应。佛罗里达是美国唯一一个种植白葡萄柚的地方，并且是全世界最大的生产商，但是我们的所有产品在过去的几十年都流向了日本市场。因此，我们决定将优先考虑美国市场并且着重在当地销售。”
美国葡萄柚的主要产地是佛罗里达，德克萨斯和加利福尼亚，但是佛罗里达是唯一种植白葡萄柚的州。“IMG Citrus生产大约全佛罗里达大约50%的白葡萄柚。其他生产商仍旧将大部分出口至日本，他们向美国供应的是他们的二等或者过小的产品。我们想为美国市场提供优质的白葡萄柚，并真正优先考虑我们的国内市场。我们正处于产品包装的第二周，它们将于本周在商店中销售。这个季节（从10月到3月底），我们将有大约40万箱产品可供使用，我们希望今年能向美国提供至少10万箱，”Veronique 说到。
IMG Citrus也着眼于在未来出口至欧洲，Veronique透露。她说：“在欧洲，白葡萄柚的确将成为一个利基产品。我们期望在像荷兰，比利时和法国这样的国家也对我们的产品有旺盛的需求。”
那么，白葡萄柚到底是什么味道呢？Michel解释道：“口味本身与与普通的葡萄柚并没有太大区别，但白葡萄柚更有风味。白葡萄柚的白利糖度更高，同时人们更青睐白葡萄柚。由于它是原始品种，所有的果树都十分成熟，而成熟的果树可以产出更高品质的水果。所有的白葡萄柚产自Indian River地区，这里是种植葡萄柚最好的地区。各个方面的原因都使这个水果显得如此特别。”
目前，大多数美国零售商只销售红色葡萄柚，但是Michel和 Vernique坚信，如果向消费者提供在白葡萄柚和红葡萄柚之间的选择，整个葡萄柚的销售量将上升。Michel说到：“在日本，零售商在红葡萄柚旁边展示白葡萄柚，而这创造了一个可以吸引消费者眼球的展示。通过向消费者提供选择，消费者被赋予权利并更倾向于购买该产品。这个策略在商店的很多产品上都有运用，如土豆，红酒甚至豆类，这些产品的不同品种和颜色都展示在一起。”
该公司今年正在庆祝他们的40周年庆。“我们是葡萄柚的第一批种植者。当我们回首我们的历史，我们意识到我们作为公司承受了多少。我们目睹了飓风，冰雹和更多，但我们为我们的恢复力，多元化的能力，适应能力和在逆境中重生而感到自豪。直到今天，柑橘产业仍有许多不确定因素，但是我们获得了新的果树丛，并且今年的产量比以往都要高。我们在这四十年目睹了许许多多的挑战，这帮助了我们学到从挑战中获得新生，”他们总结到。
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