最近2周，黄瓜的价格出现了连续上涨的走势。上涨的原因主要是在近期降温以后，冷棚黄瓜开始退市，到本周已经基本上全部退市了。暖棚黄瓜一时还没有完全形成批量上市条件，供应出现短时间偏紧的状态。
目前市场上销售的黄瓜主要来自山东，包括山东的潍坊和聊城；也有少部分来自河北，主要是沧州青县和廊坊固安。市场上销量最大的是山东黄瓜。
北京市场上冬春季黄瓜的主要供应地是辽宁朝阳的凌源，山东黄瓜为辅，河北黄瓜作为补充。凌源冬春季黄瓜全部是暖棚生产，一般在11月中旬前后形成批量上市条件，然后就可以一直供应到次年的5-6月份。
因此，近期黄瓜价格上涨的主要原因是降温以后，冷棚黄瓜退市，暖棚黄瓜还没有形成批量上市条件。预计半个月左右，辽宁凌源黄瓜就开始大量上市，到时候黄瓜的供应能力就会明显增强，价格会出现一定程度的回落。
来源：今日头条