总体来看，2019年1-9月份中国鲜或冷藏的蒜头出口总量约为117.11万吨，与去年同期的127.51万吨相比，减少约10.40万吨，同比下跌约8.16%。
本季新蒜上市后，9月份中国大蒜的出口量要少于前三个月（6、7、8月）。本月，库外大蒜由半芽向全芽过渡，受大蒜出口标准限制，当前露天大蒜已经不适合出口，包装商大部分转移至库内拿货，而库内蒜的价格并不平稳，出口商购货的积极性受到抑制，出口货柜量减少。再加上月内正逢中秋、国庆佳节，节日期间用工、运输费用上涨，对大蒜出口产生一定不利影响。
本月大蒜入库收储已经收官，多数出口商转向库内拿货，受高配资、高库存压力影响，开库后部分储存商急于减仓，买家拿货也多有压价表现，库内蒜价格以下滑为主。
10月份，库蒜交易已经全面展开，出口拿货完全在库内进行，国庆节后国外订单陆续下放，中旬出口包装商大量加工发印尼的柜子，来自南美、非洲以及东南亚国家的采购量也有所增加，再加上印度开关拿货的利好刺激，拉动了需求量的增加，极大的提升了市场人气，对价格起到支撑作用，出口价格在一个月内上涨了2000元每吨，预计大蒜出口量较上月将会有所增长。
来源：国际大蒜贸易网