进口生姜供应在市场上出现了一些转变，在有机业务方面可能变化更大。
“现在，巴西和中国的生姜肯定没有那么多 ，“来自加利福尼亚Global Farms公司的Kian Fattahi说道。他指出，过去几天里，中国的生姜的供应已经很紧缺，成本增加，导致生姜价格大大增加。
Fattahi补充道：“中国生姜现在刚到的时候也很潮湿，我听说还有一些质量问题。”
巴西市场放缓
与此同时，巴西市场似乎正在放缓。Fattahi说：“现在从巴西运来的产品已经不多了，这说明这一产季快要结束了。”他指出，这一季巴西姜的质量一直很好。中国通常在12月或1月初完成供应。
这是其他国家和国内供应商开始发货的时候。“去年1月，没有什么东西是从夏威夷运来的。他们这个产季真的很糟糕。”Fattahi指出，本产季也有类似的问题。“但泰国将会首发，而夏威夷将会被补上。”泰国的海运供应通常持续6到7个月。
在有机方面，秘鲁目前正在运输有机生姜。Fattahi说：“在迈阿密和洛杉矶都有不少这样的交易，但总的来说，现在交易的速度也慢了不少。”“我们听说秘鲁现在正在下雨，这减慢了他们运输的速度。”
事实上，秘鲁这一季的有机生姜发货量更大。“上个产季，秘鲁供应紧张，因为他们的产量真的很低，”Fattahi说。“然后每个人在下一季都会超期，所以他们肯定会发更多的货。”
墨西哥的角色
未来几个月可能会改变游戏规则的是墨西哥有机生姜的提前上市.它的发货时间比正常情况下要早三个月。Fattahi说：“我们觉得消费者更喜欢秘鲁的生姜，所以看看结果会很有趣。”他指出，秘鲁通常在7月份就会开始发运更成熟的生姜。
与此同时，生姜的总体需求开始回升。Fattahi说：“这不是感恩节的主要食物，但不管怎样，数字一般都会上升到1月份。”
至于定价，数据与去年同期类似，但价格正在缓慢回升。有机食品价格也相对稳定。
展望未来，Fattahi正饶有兴趣地关注墨西哥有机生姜的入口。Fattahi说：“我想看看一旦墨西哥有机生姜开始发货，市场会作何反应。在很大程度上，那些卖有机生姜的人现在并不真的需要它。我们很可能会看到价格下降。”
更多信息：
联系人：Kian Fattahi
公司：Global Farms Enterprises
电话：+1(323) 415-6000
邮箱： info@global-farms.com
网站： www.global-farms.com 