南非葡萄商今年更加谨慎

在大量雨水和高湿度的地方种植葡萄,有什么特别的呢?

如果你问南非林波波省的Schoonbee Landgoed公司的执行营销经理Gert Upton和营销主管Danny Pienaar,他们会告诉你有三件事:在北半球和南半球的葡萄供应过渡期之间能够供应南半球;其所在地区的葡萄品种的味道和香气;加上鲜艳的颜色,使其成为黑葡萄的专家。

Schoonbee Landgoed的Danny Pienaar和Gert Upton在一片Flame品种葡萄地中。

他们已经开始了Early Sweet品种的采收(来自南非的第一批),本周接着是红色的Flame品种。很快,他们将开始包装Early Sweet、Flame、Starlight品种,以及开始采收Midnight Beauty®品种,所有这些将在一星期内完成。(“每周总会有新品种蓄势待发。”Danny说。)

“我们比奥兰治河地区早两周开始采收,比他们晚两到三周结束,”Gert解释说。“在采收的时候,我们要彻底检查整个葡萄园多达五次。我们必须时刻牢记雨水及其对糖的影响。在生长季节,我们平均检查整个葡萄园多达76次,而在海克斯河只有36次。我们在开普敦发现了闻所未闻的害虫。他们的投入成本比我们低得多,这就是为什么我们必须达到一定的价格点。”

第一批进入市场的葡萄含糖量不同,压低开盘价
在FreshPlaza参观他们的Kameelkop农场的那天,加工包装厂没有营业,因为他们说,他们不会勉强水果进入包装仓库。如果他们觉得葡萄还没有收获,尽管早期价格很高,他们会推迟几天,把精力集中在其他事情上,比如为即将到来的Flame、Prime和Starlight品种拉上塑料盖。

“市场目前非常有利,但在未来三周内,当奥兰治河地区开始包装,情况将有所不同。”Gert谈到葡萄季节的冲刺。“对于早期的葡萄,我们希望在奥兰治河地区开始之前完成,但在晚些时候,当奥兰治河地区Prime和Thompson品种的季节开始,我们则有IFG Sweet Globle™和Autumnncrisp®,市场真正需要的品种。我们的白葡萄和储存在北半球的晚期红色葡萄一起出现,所以我们不希望它们撞期。这就像一场舞蹈,你需要确保不会太早,但也不会太晚,以确保供应和销售的最佳节奏。”

Schoonbee Landgoed供应的葡萄。

在约翰内斯堡市场上,他们也注意到,由于南半球葡萄含糖水平的早期变化,开季葡萄的价格已经下降了100兰特(约为6欧元),为了成为南非市场上的第一家,有些经销商尽早压低了价格。

“市场开盘价为300兰特(约为18欧元),但中等葡萄的托盘价格为180兰特(约为10.9欧元)- 这与本季初期白葡萄早期的120兰特(7.2欧元)有何不同?” Gert说。  “一年中的这个时候不应有如此明显的差异。”

欧洲早期白葡萄市场强劲
Gert说:“欧洲零售商告诉我,他们将比去年更早地寻找来自南半球的供应。”西班牙的降雨影响了后期的白葡萄产量,而来自意大利和希腊的白葡萄存储量较低。

Schoonbee Landgoed的白葡萄。

印度的雨水将减少他们的葡萄产量。来自秘鲁的威胁要小一些;随着北美更好的机会的召唤,秘鲁向欧洲的出口量已经有所下降。

就目前而言,欧洲市场看起来不错。Schoonbee的第一批货物——大部分是零售的,也有少量用于贸易——刚刚离开开普敦港。

“欧洲现在看起来很好,但所有人都盯着这个市场。三艘或者更多的货船同时到达,那么欧洲会是什么样子呢?”Danny问道。Gert指出,零售商目前将价格定在12欧元左右,比去年的平均价格高出2欧元。

“今年大家都谨慎多了”
Gert说,今年产季的准备工作比去年要紧张得多。“去年的混乱始于我们打包的第三周,那时我们的营销计划已经确定。今年大家都谨慎多了。”

他们对所有客户的成本链做了全面的分析。他说:“许多出口商和种植户对上个季节有完全不同的看法,他们有的只考虑去年积极的情况,而有的只看到坏的一面。如果一个零售商或出口商对你有好处,我们要确保他们的服务。我们正试图保持中间的立场。”

他指出,去年出现的客户有着过于复杂的成本链,而成本链又会把成本转嫁给消费者。“你必须消除上季的痛点。”

Schoonbee Landgoed的白葡萄。

正确包装在中国的重要性
到远东各国的货物展示了身处市场底层的价值,以接受者的身份体验他们的产品。Schoonbee的葡萄直接或间接出口到大约60个国家。

包装也成为一个焦点。他们指出,欧洲对塑料制品的要求正变得越来越严格,因此将葡萄从东方运到欧洲再加工就不再那么容易了。远东地区对塑料不像食品安全那么敏感。品牌化是一种新事物,在促进生产中起着极其重要的作用。

英国市场稳定,但价格停滞不前
他们认为英国脱欧是另一个可能带来机遇的变量。Gert解释道:“本季我们将向英国输送更少的量,但对南非来说,这仍然是一个非常有价值的市场,因为英国是一个非常稳定的市场,它像钟表一样运转。但是英国想要高品质的水果,而且在过去的几年里,价格并没有上涨多少。然而,生产成本正在上升,比如电费,我们对此无能为力。”

他们预计,原本简单的英欧贸易现在所呈现的新的、复杂的本质,可能也会为南非、摩洛哥和埃及打开机会之门。

他们已重新将重点放在当地市场,在那里与向其供应出口级水果的特定零售商以及与直接客户、直接出口商和固定方案业务合作得很好。

Danny说:“你在当地零售店买到的葡萄比你在英国买到的都好,是昨天新鲜采摘的。”

对于一个以出口为导向的水果生产商来说,这也是不同寻常的。他们表达了一种愿望,希望自己生产的葡萄(传统上是奢侈品)能被南非所有收入阶层所享用。从本周开始,他们将向面向低收入群体的零售商供应葡萄,以确保每个人都能享受和分享葡萄带来的体验。

“你在我们的棉花糖葡萄园里闻到棉花糖的味道”
“我们的Sable品种尝起来像荔枝,而Midnight Beauty®则像桑树。当你走进一个棉花糖葡萄园,你会闻到棉花糖的气味。我们把我们的Starlight品种作为一种粉红葡萄来销售,因为在这里呈现出的是粉红色。”

其他在农场中表现出色的品种有Adora®、IFG Sweet Celebration™、AutumnCrisp®、IFG Sweet Globe™、IFG Sweet Joy™、IFG Sweet Sapphire™、IFG Candy Crunch™和IFG Candy Hearts™。他们拥有该国北部最大的葡萄品种试验区。

更多信息:
联系人:Gert Upton
公司:Schoonbee Landgoed
电话:+27 13 262 4000
邮箱: marketing@schoonbee.co.za  
网站: http://schoonbee.co.za/ 

 


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